Serbisches Reisfleisch
Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Zutaten:
für 2-3 Portionen
- 250 g Schnitzelfleisch
- 1 Pck. Paprika-Mix (rot, grün, gelb)
- 3,5 Tl Paprikapulver (rosenscharf)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 El Öl
- 1 Dose Tomaten (400g)
- 250 ml Gemüsebrühe
- 125 g 10-Minuten-Reis
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung:
- 1.
Schnitzelfleisch waschen, gut trocken tupfen. Paprika-Mix entkernen, waschen. Alles in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln.
- 2.
Fleischwürfel in Öl anbraten, dann Zwiebel, Paprika zugeben, alles mit Paprikapulver bestäuben. Tomaten, Brühe, Knoblauch, Reis ergänzen und zugedeckt ca. 5 Min. bei milder Hitze garen, weitere 5 Min. offen köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer abschmecken.