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Spaghetti mit Trüffelöl
Zubereitungszeit: ca. 15 Min.
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Zutaten:
für ca. 2 Portionen 1) Parmesankäse am Stück, ca. 50 g 2) Schlagsahne, ca. 100 ml 3) Trüffelöl, Menge nach Geschmack aus dem Grundvorrat: Spaghetti ca. 200 g, Salz, Knoblauch 2 Zehen, Milch ca. 100 ml, Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
- 1.
Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser garen.
- 2.
In der Zwischenzeit Knoblauch abziehen, in feine Scheiben schneiden, Parmesankäse reiben.
- 3.
Für die Sauce Schlagsahne, Milch erhitzen, geriebenen Parmesankäse unterrühren, darin auflösen. Knoblauchscheiben zugeben, aufkochen, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Abgetropfte Spaghetti mit der Sauce vermengen, auf Tellern anrichten, mit Pfeffer bestreuen und nach Geschmack mit Trüffelöl beträufeln. Guten Appetit!