Spekulatius-Granola
Zubereitungszeit ca. 10 Min. / Röstzeit ca. 7 Min.
Zutaten:
für 6 Portionen
- 150 g Honig
- 90 g Spekulatius
- 1 Tl Zimt
- 125 g Haferflocken (zart)
- 125 g Haferflocken (kernig)
- 50 g Mandelstifte
- 1 Prise Salz
Außerdem: 2 Bügelgläser (à ca. 500 ml)
Zubereitung:
- 1.
Honig in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Spekulatius fein zerkleinern, mit Zimt, Haferflocken, Mandelstiften und Prise Salz unter den Honig rühren.
- 2.
Masse auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und im 160 Grad heißen Ofen ca. 7 Min. knusprig rösten, anschließend abkühlen lassen und in die Gläser füllen.