T-Bone-Steak mit Backed Potato
Zubereitungszeit: ca. 90 Min.
Zutaten:
für 4 Portionen
- 4 große Kartoffeln (à ca. 250 g)
- 0,5 Salatgurke
- 4 Tomaten
- 0,5 Eisbergsalat (klein)
- 1 Kopf Radicchio-Salat
- 2 El Sonnenblumenkerne
- 2 T-Bone-Steaks (groß)
- 2 El Öl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise grober Pfeffer
- 200 ml Cocktailsauce
- 200 g Sour Cream
Zubereitung:
- 1.
Kartoffeln waschen, trocken tupfen und evtl. in Alufolie wickeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/ Umluft: 175°C/ Gas: Stufe 3) ca. 90 Min. backen. Gurke, Tomaten und Salate putzen, waschen und klein schneiden, Sonnenblumenkerne ohne Fett rösten.
- 2.
Steaks abspülen und trocken tupfen. Fettränder mehrmals einschneiden. Steaks im heißen Öl pro Seite 6-8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Cocktailsoße und Kerne über den Salat geben. Kartoffeln aufschneiden, Sour Cream hinein geben. Alles anrichten.