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Trauben-Kohlsalat mit Sesam
Zubereitungszeit: ca. 25 Min.
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Zutaten:
für 2 Portionen
- 400 g Rotkohl
- 200 g Bio-Tafeltrauben (hell und kernlos)
- 5 El Sesam (ungeschält)
- 5 El Olivenöl
- 3 El Essig (z. B. Apfelessig)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 Prise Zucker
Zubereitung:
- 1.
Rotkohl putzen, vierteln, in feine Streifen schneiden oder hobeln. Trauben waschen, halbieren.
- 2.
Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten.
- 3.
Für das Dressing Olivenöl mit Essig, Salz, Pfeffer, Zucker verquirlen und mit dem Kohl, Sesam vermengen. Salat ca. 5 Min. durchziehen lassen, auf Tellern anrichten und genießen.