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Truthahnpastramibaguette mit Feigen

Zubereitungszeit ca. 15 Min.

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Zutaten:

für 2 Portionen

  • 80 g Frischkäse
  • 1 El Schmand
  • 1 Tl Currypulver
  • 1 Tl Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Tl Tomatenmark
  • 1 Tl Honig
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Blattsalat
  • 1 Feige
  • 250 g Baguette
  • 100 g Truthahn-Pastrami (alternativ Putenbrust-Aufschnitt)
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Außerdem: Butterbrotpapier

Zutaten für ca. 2 Portionen

Zubereitung:

  1. 1.

    Frischkäse, Schmand, Curry- und Paprikapulver, Tomatenmark, Honig verrühren, mit Salz abschmecken.

  2. 2.

    Salat und Feige waschen, trocknen, Feige in Scheiben schneiden. Baguette längs halbieren, Unterseite mit 2/3 Frischkäsecreme bestreichen, mit Blattsalat, Truthahn-Pastrami, Feigen belegen, pfeffern. Oberseite mit übriger Creme (1/3) bestreichen, auflegen. Baguette halbieren und zum Mitnehmen fest in Butterbrotpapier einwickeln.