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Walnuss-Brownies
Zubereitungszeit ca. 20 Min./ Backzeit ca. 30 Min.
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Zutaten:
- 100 g Walnusskerne
- 250 g Butter
- 185 g Mehl
- 0,25 Tl Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Kakaopulver (schwach entölt)
- 500 g Mascobado-Zucker (alternativ brauner Zucker)
- 5 Eier (M)
für ca. 35 Stück
Zubereitung:
- 1.
Walnusskerne grob hacken. Butter schmelzen, abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Prise Salz, Kakaopulver, Zucker mischen, Eier nacheinander unterrühren, flüssige Butter langsam zugeben, gehackte Walnusskerne unterarbeiten.
- 2.
Teig auf ein tiefes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. backen.
- 3.
Walnuss-Brownies abkühlen lassen und in kleine Rechtecke schneiden.