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Wassermelonen-Erdbeer-Limonade
Zubereitungszeit ca. 20 Min. / Kochzeit ca. 5 Min. / Kühlzeit mind. 30 Min.
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Zutaten:
für 5 Portionen
- 500 g Erdbeeren
- 90 g Zucker
- 1 Bio-Zitrone
- 1 Bio-Limette
- 600 g Wassermelone
- 3 Stängel frische Minze
- 12 Eiswürfel
- 1 l Mineralwasser (spritzig, gut gekühlt)
Außerdem: 6 lange Holzspieße
Zutaten für ca. 1,25 l
Zubereitung:
- 1.
Erdbeeren waschen, trocknen, putzen. 250 g Erdbeeren fein würfeln, mit Zucker in 125 ml Wasser ca. 5 Min. zugedeckt köcheln lassen. Früchte durch ein Sieb abgießen*, Sirup auffangen, abkühlen lassen.
- 2.
Zitrone, Limette waschen, trocknen, jeweils halbieren, Saft von je einer Hälfte auspressen, mit dem Erdbeersirup verrühren, mind. 30 Min. kühl stellen.
- 3.
Übrige Zitrushälften jeweils längs halbieren, in dünne Scheiben schneiden, restliche Erdbeeren (250 g) halbieren. Melone schälen, Fruchtfleisch in Stücke schneiden, 1/3 im Wechsel mit Zitrusscheiben und Erdbeerhälften auf die Spieße stecken.
- 4.
Minze waschen, trocknen. Sirup und Eiswürfel in eine Karaffe geben, mit Mineralwasser aufgießen. Restliche Melonenstücke (2/3) und Minze zugeben. Erdbeer-Melonen-Limo mit Fruchtspießen servieren.