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Wassermelonen-Erdbeer-Limonade

Zubereitungszeit ca. 20 Min. / Kochzeit ca. 5 Min. / Kühlzeit mind. 30 Min.

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Wassermelonen-Erdbeer-Limonade

Zutaten:

für 5 Portionen

  • 500 g Erdbeeren
  • 90 g Zucker
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 Bio-Limette
  • 600 g Wassermelone
  • 3 Stängel frische Minze
  • 12 Eiswürfel
  • 1 l Mineralwasser (spritzig, gut gekühlt)

Außerdem: 6 lange Holzspieße
Zutaten für ca. 1,25 l

Zubereitung:

  1. 1.

    Erdbeeren waschen, trocknen, putzen. 250 g Erdbeeren fein würfeln, mit Zucker in 125 ml Wasser ca. 5 Min. zugedeckt köcheln lassen. Früchte durch ein Sieb abgießen*, Sirup auffangen, abkühlen lassen.

  2. 2.

    Zitrone, Limette waschen, trocknen, jeweils halbieren, Saft von je einer Hälfte auspressen, mit dem Erdbeersirup verrühren, mind. 30 Min. kühl stellen.

  3. 3.

    Übrige Zitrushälften jeweils längs halbieren, in dünne Scheiben schneiden, restliche Erdbeeren (250 g) halbieren. Melone schälen, Fruchtfleisch in Stücke schneiden, 1/3 im Wechsel mit Zitrusscheiben und Erdbeerhälften auf die Spieße stecken.

  4. 4.

    Minze waschen, trocknen. Sirup und Eiswürfel in eine Karaffe geben, mit Mineralwasser aufgießen. Restliche Melonenstücke (2/3) und Minze zugeben. Erdbeer-Melonen-Limo mit Fruchtspießen servieren.