Weincreme mit Trauben
Zubereitungszeit ca. 25 Min./ Garzeit ca.1 Min./ Kühlzeit mind. 2 Std.
Zutaten:
für 4 Portionen
- 3 El Zucker
- 1 Pk Vanille Puddingpulver
- 250 ml Weißwein
- 200 g Apfelmus
- 150 g grüne Weintrauben (kernlos)
- 150 g dunkle Weintrauben (kernlos)
- 300 g Schlagsahne
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Sahnesteif
Zubereitung:
- 1.
Zucker mit Puddingpulver mischen, mit 6 El Weißwein glatt rühren. Restlichen Wein mit Apfelmus aufkochen, vom Herd nehmen, angerührtes Puddingpulver mit einem Schneebesen einrühren. ca. 1 Min. kochen lassen, in eine Schüssel füllen, kalt stellen.
- 2.
Trauben halbieren, Schlagsahne mit Vanillezucker, Sahnesteif steif schlagen, unter die kalte Vanillecreme heben. Trauben untermischen, Creme in Gläser füllen.