Wraps mit Rucola, Trauben und Gorgonzolacreme
Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Zutaten:
für 4 Portionen
- 70 g Rucola
- 100 g grüne Weintrauben (kernlos)
- 100 g dunkle Weintrauben (kernlos)
- 100 g Gorgonzola
- 50 g saure Sahne
- 2 El Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 4 El Pinienkerne
- 4 Wraps
Zubereitung:
- 1.
Rucola waschen, abtropfen lassen, grob hacken. Trauben halbieren. Gorgonzola in Stücke schneiden, mit saurer Sahne, Milch glatt rühren und mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken.
- 2.
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, beiseite stellen. In der gleichen Pfanne die Wraps nach Packungsanleitung erwärmen.
- 3.
Gorgonzolacreme auf die Fladen streichen, mit Trauben, Rucola, Pinienkernen belegen. Wraps zusammenrollen und bis zur Hälfte mit Butterbrotpapier umwickeln.