Drucken

Ziegenfrischkäse-Aufstrich

Zubereitungszeit ca. 20 Min. / Durchziehzeit über Nacht.

Bilder für den Ausdruck entfernen

Zutaten:

für 4 Portionen

  • 6 Tomaten (halbgetrocknet)
  • 1 Topf Basilikum
  • 150 g Ziegenfrischkäse
  • 1 El Akazienhonig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise bunter Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Tl Zitronensaft

Zubereitung:

  1. 1.

    Tomaten abtropfen lassen, 1/2 Topf Basilikumblättchen abzupfen. Tomaten, Basilikum in feine Streifen schneiden.

  2. 2.

    Frischkäse mit Honig, Tomaten-, Basilikumstreifen glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. Abgedeckt über Nacht kalt stellen und durchziehen lassen.

  3. 3.

    Nussbaguette schräg in Scheiben schneiden, Frischkäse aufstreichen, mit Basilikum garniert servieren.