Zitrus-Holunder-Punsch
Zubereitungszeit ca. 15 Min. / Ziehzeit ca. 15 Min.
Zutaten:
für 6 Portionen
- 2 Bio-Zitronen
- 400 ml Rotwein
- 1 Zimtstange
- 3 Sternanis
- 6 Nelken
- 5 Orangen
- 200 ml Holundersaft
- 400 ml schwarzer Tee (frisch aufgebrüht)
- 50 g brauner Zucker
Zubereitung:
- 1.
Eine Bio-Zitrone spiralförmig hauchdünn schälen, die andere in Scheiben schneiden. Rotwein mit Zitronenschale, Zimtstange, Sternanis, Nelken erhitzen, vom Herd nehmen, zugedeckt ca. 15 Min ziehen lassen.
- 2.
Den Saft der geschälten Zitrone und der Orangen auspressen, zusammen mit Holundersaft und dem frisch aufgebrühten Tee zum Gewürzwein geben, erhitzen, mit braunem Zucker abschmecken. Punschmit Zitronenscheiben garniert servieren.