Drucken

Zucchini Oats

Zubereitungszeit ca. 20 Min. / Koch- und Quellzeiten ca. 8 Min.

Bilder für den Ausdruck entfernen

Zutaten:

für 1 Portionen

  • 80 g Zucchini
  • 0,5 Banane
  • 2 El Pekannusskerne
  • 150 ml Haferdrink
  • 1 El Nussmus
  • 4 El Haferflocken (zart)
  • 1 El Rosine

Zubereitung:

  1. 1.

    Zucchini waschen, trocknen, putzen, mittelfein raspeln. Banane schälen, mit einer Gabel fein zerdrücken. Nusskerne grob hacken.

  2. 2.

    Haferdrink mit Bananen- und Nussmus, Haferflocken, Rosinen und Hälfte der gehackten Nusskerne in einem kleinen Topf erhitzen, unter Rühren ca. 3 Min. köcheln lassen.

  3. 3.

    Zucchini, bis auf 1 Tl zum Garnieren, unter die heißen Oats rühren, vom Herd nehmen, ca. 5 Min. quellen lassen. Dann Oats in eine Schale füllen, mit übrigen Zucchiniraspeln (1 Tl) und Nusskernen (Hälfte) bestreut genießen.