Rezeptsuche

Ein Drittel Teig mit Mehl bestäuben, entweder mit dem Nudelholz oder mithilfe der Nudelmaschine ausrollen, d. h. mit größtem Walzenabstand beginnen, Teig mehrmals durchdrehen,evtl. mit Mehl...

Cocktailtomaten waschen, vierteln, mit Butter, 6 El Tomatenöl erhitzen, restlichem Thymian, Salz, Pfeffer würzen. Tortelloni in der Tomatenbutter ca. 2 Min. ziehen lassen und servieren. Schmecken gut...

Penne nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Knoblauch, Schalotten abziehen, fein würfeln, in Olivenöl anschwitzen. Fenchelsamen zufügen, mit anschwitzen. Mettwurst ohne Pelle sehr fein würfeln,...

Sauce ca. 5 Min. unter Rühren köcheln lassen, bis der Gorgonzola geschmolzen ist, mit dem Stabmixer fein pürieren. Gegarte Pasta (z. B. Tagliatelle* verdi) mit Sauce anrichten und mit rosa...

Aubergine waschen, putzen, längs sechs dünne Scheiben abschneiden, Rest würfeln. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Tofu mit einer Gabel oder den Händen zerbröseln. Parmesankäse reiben.,...

Cocktailtomaten mit Rispen waschen, abtropfen lassen. Schweinelende kalt abbrausen, trocken tupfen, von Sehnen und Haut befreien, in ca. 3 cm dicke Medaillons schneiden und mit Salz, Pfeffer würzen....

Bohnen waschen, putzen, schräg in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, vierteln oder achteln, mit den Bohnen zufügen, kurz mit anschwitzen. Tomaten, Gemüsebrühe angießen, alles mit...

Bifteki in übrigem Olivenöl (2 El) rundum braten und mit fruchtig-pikantem Salat servieren. Schmeckt gut dazu: ein griechischer Rotwein., Brötchen fein würfeln, in Wasser einweichen, dann gut...

Gemüse waschen, putzen bzw. schälen. 3 Möhren sowie Pastinaken und Süßkartoffeln in Spalten schneiden, in eine Schüssel geben, 2 El Olivenöl zufügen und alles gut vermengen, sodass sich das Öl...

Hähnchen aus dem Bräter nehmen, für die Garprobe mit einem spitzen Messer an der Keule einschneiden. Ist der austretende Saft noch rötlich, dann weitere 10-15 Min. garen, ist er klar, kann das...