Rezeptsuche
1575 Ergebnisse
Lammkeule mit Petersilienpesto
Fleisch abbrausen, trocken tupfen, Innenseite mit Petersilienpesto bestreichen. Fleisch mit Küchengarn zu einer Rolle binden, rundum mit Salz, Pfeffer würzen, in einem Bräter in restlichem Olivenöl...
Lachs mit Kräuterkruste und Karamell-Möhren
Kräuter waschen, trocken schütteln, fein hacken bzw. in feine Röllchen schneiden, mit Schmand, Semmelbröseln, Parmesan verrühren und mit Salz, Pfeffer würzen., Lachs unter kaltem Wasser abbrausen,...
Saltimbocca mit kleinen Bratkartoffeln und Salat
Kalbs- oder Schweineschnitzel flach klopfen, darauf je 1/2 Schinkenscheibe und 1 Salbeiblatt mit einem Holzspießchen feststecken, in restlichem Olivenöl (2 El) auf jeder Seite 2-3 Min. braten, mit...
Gebratener Mozzarella mit frischer Tomatensauce
Mozzarella jeweils quer halbieren, mit einem Küchenpapier sehr gut trocken tupfen. Mehl in einen tiefen Teller geben, in einem weiteren Teller das Ei verquirlen, mit Salz, Pfeffer, italienischen...
Paprika-Quiche mit Peperoni-Salami
1 Ei trennen, Eigelb mit zimmerwarmer Butter, Mehl, Haferflocken, 1/2 Tl Salz zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie gewickelt ca. 30 Min. kalt stellen. , Form mit Butter einfetten. Teig auf...
Dorade auf Paprikasauce mit Tagliatelle
Dorade waschen, trocken tupfen, beidseitig mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz, Pfeffer würzen, in Mehl wenden. 3 Stängel Thymian im restlichen Olivenöl (3 El) erhitzen, Dorade zugeben und im...
Salanova-Salat mit gebratenem Feta
Ei verquirlen. Feta in 8 Scheiben schneiden, zuerst durch das Ei ziehen, etwas abtropfen lassen, dann in den mit Rosmarin vermischten Semmelbröseln wenden. In restlichem Olivenöl (3 El) auf jeder...
Auberginen-Caponata zu Hähnchenschenkeln
Aubergine in restlichem Olivenöl (2 El) anbraten, Gemüse zugeben, kurz mitbraten. Essig, Zucker zugeben, ca. 8 Min. garen. Oliven unterheben, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Caponata zu...
Melanzane alla parmigiana
Auberginen waschen, putzen, in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, mit restlichem Olivenöl (2 El) bestreichen, unter dem Backofengrill auf beiden Seiten 3-4 Min. garen, mit Salz, Pfeffer würzen.,...
Nektarinen auf Zucchini mit Bratlingen
Bratlinge nach Packungsanleitung in einer beschichteten Pfanne ohne Fett auf jeder Seite 4-6 Min. braten., Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röllchen, Minzeblättchen in feine Streifen...