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285 Ergebnisse


Tomaten Orangengelee

Tomaten-Orangen-Gelee mit Vanille

Schale 1 Orange fein abreiben, Saft aller Orangen auspressen, 250 ml Saft abmessen. Zitronensaft auspressen., Tomaten waschen, vierteln, Stielansätze entfernen. Vanilleschote längs halbieren, Mark...

Käse-Souffle

Käse-Souffle

Eier trennen, Walnüsse, Petersilie fein hacken. Eigelb, Walnüsse, Petersilie nach und nach untermengen, mit Muskat würzen. Eiweiß steif schlagen, vorsichtig unterheben. Masse in die Form einfüllen,...

Pastinaken Pueree mit Walnussoel

Pastinaken-Püree mit Walnussöl

Dann abgießen und mit einem Kartoffelstampfer fein zerstoßen oder im Mixer pürieren, dabei Walnussöl und eine großzügige Prise frisch geriebene Muskatnuss untermengen. Mit Salz, Pfeffer abschmecken...

Apfelkompott

Alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. unter Rühren einkochen lassen, bis die Äpfel zu zerfallen beginnen. Die Vanilleschote entfernen, das Kompott in sterilisierte Twist-off-Gläser füllen und sofort...

Erdbeer-Aperol-Bowle

Erdbeeren waschen, putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Orangen in dünne Scheiben schneiden., Erdbeeren, Orangen mit Aperol übergießen, kühl gestellt ca. 30 Min. durchziehen lassen, vor...

Junge Möhren mit Baby-Spinat

Möhren mit der Gemüsebürste unter fließendem Wasser säubern und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Baby-Spinat waschen, abtropfen lassen. Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 2 cm große Würfel...

Picknick-Salat mit Kürbiskernen

Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Walnusskernöl mit Aceto di vino bianco, Apfeldicksaft verrühren und mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken. Picknick-Salat mit Dressing...

Italienischer Nudelsalat

Frühlingzwiebeln waschen, putzen, in ca. 0,5 cm dicke Ringe schneiden. Halbgetrocknete Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen, Öl dabei auffangen. Tomaten grob hacken. Frühlingszwiebeln in 2 El...

Auberginen-Tomaten-Salat

Als erstes den Backofen auf 200 Grad Celsius (Umluft 170 Grad Celsius) vorheizen., Danach die Tomaten und den Mozzarella würfeln, Oliven halbieren und den Basilikum klein zupfen und in eine Schüssel...

Blutorangen-Mango-Chutney

Mango schälen, Fruchtfleisch zunächst vom Stein, anschließend in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen, längs vierteln, in dünne Scheiben schneiden. Ingwer schälen, Peperoni putzen, beides fein...

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