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312 Ergebnisse
Baba Ganusch - Auberginendip
Aubergine/n aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, längs aufschneiden. Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen, Knoblauch, Zitronensaft, 2 El Olivenöl zugeben, alles pürieren, Sesam...
Gegrillte Melone auf Linsen-Kräutersalat
Gemüsebrühe aufkochen, Linsen zugeben, bei kleiner Hitze mit Deckel in ca. 8 Min. bissfest garen. Melone vierteln, entkernen, 4 Spalten (3-4 cm breit) beiseitelegen, Rest schälen, in Stücke...
Zuckermais und gefüllte Paprika mit Dip
Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, abkühlen lassen, grob hacken. Bulgur in Salzwasser nach Packungsanleitung ca. 10 Min. garen, abgießen, abtropfen lassen. Cashewkerne, Rosinen,...
Buntes Grillgemüse
Gemüse auf Grillschalen verteilen, 20-30 Min. grillen, dabei mehrmals wenden. , Gemüse waschen, putzen, Zwiebeln abziehen, alles in mundgerechte Stücke schneiden., Thymian, Rosmarin waschen, trocken...
Tomaten-Salsa-Salat mit schwarzen Oliven
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, Olivenöl, Weißweinessig, Sambal Oelek, Salz, Pfeffer, 3-4 El Wasser verrühren, locker mit dem Salat vermengen. Schmecken gut dazu: saftig gegrillte...
Grillkäse auf buntem Rucolasalat
Für das Dressing restliches Öl (4 El), Essig verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen. Bunten Rucolasalat auf Tellern anrichten, Grillkäse daraufgeben, mit Dressing beträufelt servieren und...
Pikant-würzige Falafel
Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln, in 1 El Olivenöl ca. 3 Min. anschwitzen. Schale der Zitrone fein abreiben, 1 El Saft auspressen. Kichererbsen...
Burratina mit Tomaten und Knoblauch-Röstbrot
Basilikum waschen, trocken schütteln, mit 1/4 Tl Salz und 4 El Olivenöl in einem Mörser zerreiben. Frühlingszwiebeln, Tomaten waschen, putzen, in Röllchen bzw. Scheiben schneiden., Frühlingszwiebeln...
Kräuter- Osternest mit gefüllten Eiern
Bacon in Stücke schneiden, bei kleiner Hitze knusprig auslassen, mit den gefüllten Eihälften in die Kräuternestersetzen und servieren., Eier in ca. 10 Min. hart kochen, abschrecken, abkühlen lassen,...
Bier-Senf-Marinade
Fleisch aus der Marinade nehmen, mit Kräutersalz würzen. Fleischstücke während des Grillens wiederholt mit Marinade bepinseln, damit sie schön knusprig werden., Öl, Bier, Senf verrühren. Senfkörner,...