Eier, Sahne, Milch und Paprikapulver verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen, Eiermilch über die Pilze gießen. Quiche auf mittlerer Schiene ca. 40 Min. fertigbacken.Schmecken gut dazu: Feldsalat mit...

Butter schmelzen, Pecorino grob reiben. Teigblätter vierteln, jeweils 4 Teile, dünn mit Butter bestrichen, versetzt in eine gefettete Tartelette- oder Muffinform legen. Im 200 Grad heißen Ofen auf...

Eine Tarteform (Ø 28-30 cm) einfetten, Teig zwischen Klarsichtfolie ausrollen, Form damit auskleiden. Kräuter waschen, trocken schütteln, klein hacken. Saure Sahne, Schlagsahne, restliche Eier (2...

Kartoffeln schälen, in sehr feine Scheiben schneiden oder hobeln. Schale der Zitrone fein abreiben. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen, fein hacken.,...

Inzwischen Blätterteig auseinander rollen, mit dem Backpapier in eine eckige Tarteform legen und den Rand nach oben ziehen., Parmesan fein reiben. Ricotta mit 2 Eiern, Parmesan und Stärke verrühren,...

Aus Mehl, Butter, Milch, 1 Ei, Prise Salz einen Mürbeteig kneten, in Folie gewickelt 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. , Geputzten Lauch in ½ cm breite Ringe schneiden, in 1 El Butter 5 Min....

1 Ei trennen. Eigelb mit Mehl, Butter, 1 Tl Salz und ca. 4 El kaltem Wasser zu einem glatten Teig verkneten, zwischen Klarsichtfolie zu einem Kreis (Ø ca. 32 cm) ausrollen, dann in eine...

Eier mit saurer Sahne, Knoblauch verrühren, mit Thymian, Salz, Pfeffer, Fenchel würzen. Tarteform mit 1 El Olivenöl einfetten, Hälfte der Filo-/Yufkateigblätter so hineinlegen, dass sie sich leicht...

Brokkoli in der Tarteform verteilen. Halbgetrocknete Tomaten je nach Größe halbieren bzw. vierteln, ebenfalls auf dem Teig verteilen. Käsecreme darüber gießen, Pinienkerne obenauf streuen. Tarte auf...

1 Ei trennen, Eigelb mit zimmerwarmer Butter, Mehl, Haferflocken, 1/2 Tl Salz zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie gewickelt ca. 30 Min. kalt stellen. , Form mit Butter einfetten. Teig auf...