101 Ergebnisse
Levante-Auberginen mit Bohnen-Hummus & Granatapfel
1 Knoblauchzehe abziehen, durchpressen, mit 2 El Olivenöl und ¼ Tl Salz verrühren. Auberginen waschen, trocknen, längs halbieren, Schnittflächen jeweils ca. 1 cm tief rautenförmig einschneiden, mit...
Orientalischer Orangenkuchen
Eier mit Zucker schaumig schlagen, Öl nach und nach zugeben, dann Joghurt, 150 g Grieß, das mit Backpulver vermischte Mehl sowie abgeriebene Zitrusschalen unterrühren. Teig in die gefettete, mit...
Mango-Lassi
Mango mit Joghurt, braunem Zucker, Kurkuma und Zitronensaft pürieren. Wasser unterrühren, mit Rosenwasser, 1 Prise Salz abschmecken. Mango- Lassi in Gläser füllen und mit Trinkhalmen servieren. ,...
Hähnchen-Tikka-Masala
Hähnchenfilets in kleine Stücke schneiden. 1 Knoblauchzehe abziehen, fein hacken, mit Paprikapulver, 1 Tl Kreuzkümmel, 2 Tl Koriander, Kurkuma, Chiliflocken in 1 El Öl 1–2 Min. dünsten, mit Hähnchen...
Linsen-Dal mit Spinat
Reis ca. 10 Min. in Salzwasser garen. , Sesam in einer kleinen Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Spinat waschen, trocken schleudern, putzen, in zwei Portionen nacheinander unter die Linsen heben und...
Butternuss-Hähnchen-Curry mit Basmatireis
Kürbis ca. 1,5 cm klein würfeln, Brokkoli waschen, putzen und in Röschen teilen. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein hacken. Hähnchenbrust in ca. 2 cm große Stücke schneiden, in Erdnussöl ca. 3 Min....
Lammspieße mit Taboulé
Couscous und 1/2 Tl Salz verrühren, mit 300 ml kochendem Wasser übergießen, ca. 5 Min. zugedeckt ausquellen lassen. Währenddessen Gemüse waschen, putzen, fein würfeln, Cocktailtomaten vierteln., Für...
Gegrillte Lammkoteletts mit Auberginenpüree
Auberginen rundum mit einem Holzspieß einstechen. Knoblauchknolle in Alufolie wickeln, beides auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im 220 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 50...
Hähnchenspieße mit Honig-Limetten-Marinade
Hähnchenbrustfilets längs in ca. 2 cm breite Streifen schneiden, mit der Honig-Limetten-Paste in einen Gefrierbeutel geben, gut vermengen und im Kühlschrank ca. 120 Min. marinieren., Knoblauch...
Orientalische Möhren auf Bulgur mit Granatapfelkernen
Knoblauch, Zwiebel abziehen und fein hacken. Minze waschen, trocken tupfen, grob hacken. Möhren schälen, das Grün bis auf ca. 2 cm abschneiden. Bulgur laut Packungsanleitung in Salzwasser ca. 10 Min...
