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32 Ergebnisse

Gallo Pinto (aus Costa Rica)
Gemüse waschen, putzen, trocknen. Sellerie, Paprika klein würfeln, Peperoni in dünne Ringe schneiden. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein hacken, in 1 El Bratöl glasig dünsten, Gemüse ca. 5 Min....

BBQ-Pulled-Chicken-Salat auf Mais-Tortilla
Hähnchen in der Grillpfanne auf beiden Seiten je ca. 6 Min. braten, mit zwei Gabeln auseinanderziehen, mit BBQ-Sauce mischen. Salat waschen, trocknen. Avocados schälen, entkernen, in Spalten...

Mexikanische Nachos mit Käse überbacken
Frisches Gemüse waschen, trocknen, putzen, Frühlingszwiebelgrün beiseitelegen, Rest fein würfeln. Bohnen, Mais abtropfen, mit dem Gemüse vermischen, mit Salz, Pfeffer würzen., Koriander waschen,...

Gemüse-Burritos mit Süßkartoffeln & Bohnen
Bohnen und Mais im Sieb abspülen, abtropfen lassen. Salat, Paprika waschen, trocknen, putzen, Paprika in feine Streifen schneiden. Avocado halbieren, Stein entfernen, Hälften aus den Schalen lösen,...

Thunfisch-Wraps
Eier 8–10 Min. hart kochen. Thunfisch abtropfen lassen. Möhre schälen, in feine Streifen hobeln oder schneiden. Salat waschen, putzen, trocknen und in feine Streifen schneiden. , Eier pellen, in...

Chili sin Carne
Bohnen, Mais und passierte Tomaten zugeben, aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Chili- und Paprikapulver würzen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Das...

Chili con Carne vom Blech
Kartoffeln waschen, trocknen, klein würfeln, auf dem gefetteten Backblech im 220 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. garen, mit 1/2 Tl Salz würzen., Paprika waschen, trocknen, putzen,...

Taco-Shells mit Garnelen & Papaya-Salsa
Für die Salsa Papaya halbieren, Kerne entfernen, schälen, mit Tomaten, Gurke fein würfeln, mit hälfte der Paprikawürfel, 1 El Sriracha-Sauce, Limettensaft und Mango-Marmelade verrühren. Salsa mit je...

Hähnchen-Burritos mit Pico de Gallo
Für die Pico de Gallo: Tomaten waschen, trocknen, putzen, klein schneiden, mit übrigem klein gezupftem Koriander, fein gewürfelten Jalapeños (2 El), gepresstem Knoblauch (1), Limettensaft (ca. 1 El),...

Mexikanischer Bohnentopf
Grüne Bohnen, Bohnenkraut waschen, putzen, mit Salzwasser knapp bedeckt ca. 8 Min. garen, ins Sieb abgießen, kalt abbrausen, Bohnenkraut entfernen, Riesenbohnen zugeben, abtropfen lassen., Spinat...