Rezeptsuche

Gurke schälen, längs halbieren, in Würfel schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln., Gurkenstücke sowie Olivenöl, Essig, Tomatensaft in einem hohen Gefäß fein pürieren, mit Salz, Pfeffer und...

Kartoffeln waschen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden und in Salzwasser ca. 10 Min. garen, dann abgießen, gut abtropfen und abkühlen lassen., Kartoffelwürfel in übrigem Olivenöl (6 El) in ca. 5 Min....

Dann Rotwein und restliches Zwetschgenwasser (1 El) angießen und Karamell loskochen, gefüllte Zwetschgen hineinsetzen, bei geschlossenem Deckel ca. 5 Min. dünsten. Auf Tellern anrichten und Fond mit...

Butter, Zucker, Prise Salz, abgeriebene Orangenschale cremig verquirlen. Eier nacheinander unter die Masse geben, sehr cremig rühren. Mehl bis auf 3 El mit Speisestärke, Backpulver, 40 ml des frisch...

Spargel waschen, holzige Enden abschneiden, falls nötig untere Spargelenden dünn schälen. Spargelköpfe abschneiden, Stangen in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Datteln entsteinen, in Streifen...

Avocado- und Orangenscheiben auf Tellern anrichten, mit Schalottenscheiben, abgetropften Feigen und Pinienkernen bestreuen und gewürztem Olivenöl beträufeln., Avocados schälen, halbieren, Kern...

Lauchzwiebel, rote Peperoni waschen, putzen, beides sehr fein würfeln, mit süßer Chilisauce,Zitronensaft, -schale, restlichem Olivenöl (1 El), Salz, Pfeffer verrühren. Tortilla mit restlicher...

Blumenkohl in Röschen teilen, Lauch in Ringe schneiden. Blumenkohl in wenig Salzwasser ca. 5 Min. mit geschlossenem Deckel dünsten. Bohnen, Lauch zugeben, weitere ca. 5 Min. dünsten. Gemüse aus dem...

In der Zwischenzeit Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken. Paprikasalami in Streifen schneiden, in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten., Kartoffeln schälen, in Würfel scheiden. Zwiebel,...

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, Olivenöl, Weißweinessig, Sambal Oelek, Salz, Pfeffer, 3-4 El Wasser verrühren, locker mit dem Salat vermengen. Schmecken gut dazu: saftig gegrillte...