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Mexikanische Nachos mit Käse überbacken
Frisches Gemüse waschen, trocknen, putzen, Frühlingszwiebelgrün beiseitelegen, Rest fein würfeln. Bohnen, Mais abtropfen, mit dem Gemüse vermischen, mit Salz, Pfeffer würzen., Koriander waschen,...
Wassermelonen-Erdbeer-Limonade
Erdbeeren waschen, trocknen, putzen. 250 g Erdbeeren fein würfeln, mit Zucker in 125 ml Wasser ca. 5 Min. zugedeckt köcheln lassen. Früchte durch ein Sieb abgießen*, Sirup auffangen, abkühlen...
Bratwurst-Hot-Dogs mit Coleslaw
Bratwürste auf jeder Seite 3–4 Min. grillen/braten. Schnittlauch waschen, trocknen, klein schneiden. Brötchen längs aufschneiden, kurz toasten, jeweils mit 1 Tl Senf und 1 El Kürbisketchup...
Rhabarberkuchen vom Blech
Butter, restlichen Zucker (175 g), Vanillezucker, 1 Prise Salz, Eier hellschaumig schlagen, dann mit Backpulver vermischtes Mehl und Milch einrühren, Rhabarber unterheben., Rhabarber in ca. 1,5 cm...
Purple Pizza mit Ziegenkäse
200 g Rote Bete pürieren. Hefe und 1 Prise Zucker in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen, mit Mehl, 100 g Rote-Bete-Püree, Olivenöl und 2 Tl Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten, zugedeckt ca. 90...
Instant Asia-Nudelsuppe zum Mitnehmen
Gemüse waschen, putzen, trocknen. Möhre, Zucchini in „Zoodles“ (feine Gemüselocken) schneiden. Champignons, Peperoni in feine Scheiben schneiden. Erbsen im Sieb abspülen, abtropfen lassen. Kräuter...
Gefüllte Ofenkartoffeln mit schwarzen Bohnen & Sour-Cream-Dip
Kartoffeln in Salzwasser ca. 30 Min. vorgaren, herausnehmen, rundum jeweils mehrmals einstechen, mit ½ El Öl bestreichen und in der Ofenform im 200 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene 20–30 Min....
Japanischer Rindfleischsalat
Chinakohl mit Salz würzen, auf Teller geben. Darauf Roastbeef, abgetropften Rettich und Spargel anrichten, alles mit Zwiebelmarinade beträufeln und mit schwarzem Sesam und abgeschnittener...
Grillbananen mit Schokolade
Ca. 5 Min. vor Garzeitende gefrorene Beerenmischung mit Skyr und Agavendicksaft im Mixer zu Fruchteis verarbeiten. Minze waschen, trocknen. Schokobananen mit Blitz-Eis und Minze servieren.,...
Vegane Cupcakes mit Erdbeeren
Abgekühlte vegane Cupcakes mit Erdbeer-Frosting und Erdbeerhälften dekorieren., Erdbeeren waschen, trocknen, 12 Stück mit Grün halbieren. 2 Erdbeeren pürieren. Für das Frosting Frischkäsealternative,...
