Rezeptsuche

Butter zum Gemüse geben, Gemüse grob zerstampfen, mit Salz und geriebener Muskatnuss abschmecken. Frikadellen mit Steckrüben-Apfel-Püree und Zwiebelringen anrichten. , Hackfleisch, ausgedrücktes...

Bergkäse grob raspeln. Zwiebel in Butter glasig dünsten, Kürbis zugeben, kurz mitdünsten, vom Herd nehmen. Tomaten, Bergkäse untermengen, mit Kräutern, frisch geriebener Muskatnuss, Salz, Pfeffer...

Eier in einer Rührschüssel aufschlagen, mit den Quirlen des Rührgerätes solange rühren, bis eine helle cremige Masse entsteht. Erst Puderzucker, dann Butter unterrühren., Mehl mit Backpulver,...

Alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. unter Rühren einkochen lassen, bis die Äpfel zu zerfallen beginnen. Die Vanilleschote entfernen, das Kompott in sterilisierte Twist-off-Gläser füllen und sofort...

Fleisch abbrausen, gut trocken tupfen. Knoblauchzehen abziehen, längs in Stifte schneiden, Fleisch damit spicken, d.h. Fleisch mit einem spitzen Messer in regelmäßigen Abständen vorsichtig...

Möhren mit der Gemüsebürste unter fließendem Wasser säubern und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Baby-Spinat waschen, abtropfen lassen. Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 2 cm große Würfel...

Eier, etwas geriebene Muskatnuss, Salz, Pfeffer verquirlen, Mineralwasser unterrühren. In 2 beschichteten Pfannen je 1 Tl Butterschmalz zerlassen, je die Hälfte der Eiermasse hineingeben, bei...

Mehl, Eier, 1 Tl Salz, Rote-Bete-Saft mit einem Holzrührlöffel zu einem zäh reißenden Teig verrühren, ca. 15 Min. quellen lassen., Reichlich Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, salzen und...

Koteletts waschen, gut trocken tupfen, salzen und pfeffern. Jeweils die Hälfte Öl (2 El) und Butter (1 El) erhitzen, Koteletts darin von beiden Seiten braten, herausnehmen und warm stellen.,...

Ente auftauen lassen. Maronen 1 cm unter der Spitze rundherum einschneiden, ca. 20 Min. in kochendem, leicht gesalzenen Wasser kochen, bis die Schale aufspringt. Schalen mit dem darunterliegenden...