Rezeptsuche

Gänsebratwürstchen auf dem Grill bei mittlerer, direkter Hitze rundum 6-8 Min. grillen, mit dem Batatensalat zusammen servieren. , Saft der Zitrone und der halben Orange auspressen, mit Olivenöl,...

Steaks mind. 60 Min. vor der Zubereitung aus der Kühlung nehmen. Schalotten abziehen, halbieren, in Olivenöl andünsten, Knoblauch abziehen, fein hacken. Crema di Balsamico, Whisky, Traubensaft...

Chilis entkernen, hacken. Paprikaschoten in Stücke schneiden, mit Chilis, übrigem Knoblauch (2/3), Olivenöl (100 ml), Rotweinessig pürieren, mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Zucker würzig...

Kabeljau auf jeder Seite ca. 3 Min. in Butterschmalz braten und mit den Dilltomaten anrichten. Schmeckt gut dazu: Baguette oder Salz- bzw. Bratkartoffeln und ein fruchtiger Weißwein, z.B. ein...

Tomaten waschen, putzen, evtl. halbieren und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen, längs halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln, klein zupfen....

Ein Drittel Teig mit Mehl bestäuben, entweder mit dem Nudelholz oder mithilfe der Nudelmaschine ausrollen, d. h. mit größtem Walzenabstand beginnen, Teig mehrmals durchdrehen,evtl. mit Mehl...

Cocktailtomaten waschen, vierteln, mit Butter, 6 El Tomatenöl erhitzen, restlichem Thymian, Salz, Pfeffer würzen. Tortelloni in der Tomatenbutter ca. 2 Min. ziehen lassen und servieren. Schmecken gut...

Penne nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Knoblauch, Schalotten abziehen, fein würfeln, in Olivenöl anschwitzen. Fenchelsamen zufügen, mit anschwitzen. Mettwurst ohne Pelle sehr fein würfeln,...

Sauce ca. 5 Min. unter Rühren köcheln lassen, bis der Gorgonzola geschmolzen ist, mit dem Stabmixer fein pürieren. Gegarte Pasta (z. B. Tagliatelle* verdi) mit Sauce anrichten und mit rosa...

Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen, karamellisierte Pfirsiche darauf verteilen, mit Pfeffer würzen und schmecken lassen., Doppelspitz in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, im 220 Grad...