Rezeptsuche

Champignons putzen, halbieren/vierteln, in 25 g Butter ca. 10 Min. dünsten. Äpfel waschen, entkernen, mit Schale in Scheiben schneiden., Hähnchen in ca. 8 Stücke teilen, waschen, trocken tupfen....

Eier in einer Rührschüssel aufschlagen, mit den Quirlen des Rührgerätes solange rühren, bis eine helle cremige Masse entsteht. Erst Puderzucker, dann Butter unterrühren., Mehl mit Backpulver,...

Alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. unter Rühren einkochen lassen, bis die Äpfel zu zerfallen beginnen. Die Vanilleschote entfernen, das Kompott in sterilisierte Twist-off-Gläser füllen und sofort...

Inzwischen Eschalotten abziehen, fein würfeln, in Öl andünsten, noch gefrorenen Spinat zugeben, mit schräg gestelltem Deckel erhitzen, Crème fraîche unterrühren, mit Salz, Pfeffer würzen., Kartoffeln...

Fleisch abbrausen, gut trocken tupfen. Knoblauchzehen abziehen, längs in Stifte schneiden, Fleisch damit spicken, d.h. Fleisch mit einem spitzen Messer in regelmäßigen Abständen vorsichtig...

Möhren mit der Gemüsebürste unter fließendem Wasser säubern und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Baby-Spinat waschen, abtropfen lassen. Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 2 cm große Würfel...

Eier, etwas geriebene Muskatnuss, Salz, Pfeffer verquirlen, Mineralwasser unterrühren. In 2 beschichteten Pfannen je 1 Tl Butterschmalz zerlassen, je die Hälfte der Eiermasse hineingeben, bei...

Fruchtsaft mit 80 g Zucker, Vanille, Zimt erhitzen, 10 g Zucker mit Stärke und 50 ml Wasser anrühren, zugeben, aufkochen, vom Herd nehmen, Fruchtfilets, Grand Marnier unterrühren, kühlen., Knödel in...

Eine Zwiebel abziehen, mit dem Räucherspeck klein würfeln, in Rapsöl glasig anschwitzen. Spinat, Brötchen gut ausdrücken, fein hacken. Übriges Ei trennen. Spinat, Brötchen, Eigelb, Bratwurstbrät mit...

Kartoffeln abgießen, kurz ausdämpfen lassen, Milch, Butter zugeben, grob zerstampfen, mit Salz, Pfeffer, geriebener Muskatnuss würzen. Püree mit Blutwurst, Zwiebelringen, Apfelkompott und...