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Kräuteraufstrich mit Edamame

Edamame mit Kerne-Mix, Kräutern, Knoblauch, Limettenabrieb im Multizerkleinerer fein pürieren. Olivenöl unterrühren, Masse mit 1–2 El Limettensaft, Salz, Pfeffer abschmecken. Aufstrich in ein heiß...

Kräuter-Rührei mit Schinken & Schnittlauch

Basilikum waschen, trocknen. Rührei mit Schinken, rosa Pfefferbeeren und Basilikum bestreut servieren., Ofenform im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene erhitzen. Öl, Zwiebelwürfel hineingeben,...

Osterhasen mit Quark-Öl-Teig

Eigelb mit übriger Milch (1 El) verquirlen. Hasen mit Eiermilch bestreichen und im 200 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Min. goldgelb backen., Mehl, Backpulver in einer Schüssel...

Apfelkuchen mit Schoko-Pekannuss-Streuseln

220 g Mehl, Backpulver mischen, mit 80 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 150 g Butter, Ei zu einem glatten Teig verkneten, in die gefettete Springform drücken. Rand ca. 3 cm hochziehen,...

klassische Donauwelle mit Buttercreme & Kirschen

200 g Butter mit übrigem Zucker (130 g) und Eiern schaumig rühren. Dann Mehl, Backpulver dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. 2/3 des Teiges auf das gefettete Blech geben. Übrigen Teig...

Zitrus-Meringue-Tarte

2 Eier trennen, Eiweiß kühl stellen. Eigelb, Butter, 50 g Zucker, 1 Prise Salz,Mehl und 2 El Wasser zu einem glatten Teig verkneten, in die gefettete Tarteform drücken und den Rand nach oben ziehen....

Bratwurst mit Pellkartoffeln & Grüner Sauce

Inzwischen Kräuter waschen, putzen, trocknen und bis auf eine Handvoll sehr fein hacken. Senf, Mayonnaise, Schmand, saure Sahne, Schlagsahne verrühren, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer würzen,...

Hirse Bowl mit Banane und Weintrauben 1920x1080

Hirse-Bowl mit Bananen & Weintrauben

Mandel-Drink in einem Topf aufkochen, 1 Prise Salz, Zimt und Hirse einrühren, ca. 10 Min. köcheln lassen, dann vom Herd ziehen, 1 El Ahornsirup unterrühren, zugedeckt ca. 10 Min. ausquellen lassen.,...

Roastbeef Carpaccio

Roastbeef-Carpaccio mit Basilikum-Dip

Basilikum waschen, trocknen, Blätter abzupfen, mit Crème fraîche, 1 ½ El Wasser pürieren, mit Salz, Pfeffer würzen. Dressing über das Carpaccio träufeln und jeweils 1 Klecks Basilikum-Dip...

Brokkoli Avocado Salat mit Fruehlingskraeutern

Brokkoli-Avocado-Salat mit Frühlingskräutern

Brokkoli waschen, putzen, in kleine Röschen schneiden, im Topfeinsatz oder Sieb über kochendem Salzwasser zugedeckt 6–8 Min. bissfest dünsten. Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchthälften mit...

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