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Kleine Kürbiskuchen auf einem Ofengitter

Mini-Kürbiskuchen

Butter, Zucker, 1 Prise Salz, Eier schaumig schlagen. Nach und nach das mit Backpulver vermischte Mehl, Milch und Gewürze unterrühren. Kürbispüree unterziehen. Teig in die Förmchen geben,...

Linsenlasagne mit Pilzen in einer Auflaufform

Linsenlasagne mit Pilzen

Linsen im Sieb abspülen, gut abtropfen, mit Tomatenmark kurz mitdünsten. 500 ml Gemüsebrühe und Ajvar zugeben, Linsenragout bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 30 Min. garen, mit Salz, Pfeffer würzen.,...

Rote Smoothiebowl

Bananen schälen, 2 ½ Bananen mit Beeren-Mix, Joghurtalternative, Nussmus und 2 El Wasser im Mixer fein pürieren (ist es zu dickflüssig, etwas Wasser hinzufügen). Smoothie-Masse auf zwei...

Vegetarische Maultaschen auf Rote-Bete-Salat

Für das Dressing 100 g Rote Bete klein schneiden, mit Joghurt, 1 El Rapsöl, Ahornsirup pürieren, mit Salz, Pfeffer würzen. Baby-Spinat waschen, putzen, trocknen, mit Orangensaft marinieren. Übrige...

Mango Zitronenquark Bites Rezept

Mango-Zitronenquark-Bites

Die Quarkmasse in kleinen Klecksen auf ein Backpapier geben und für mind. 120 Min. tiefkühlen., Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden, sehr klein würfeln. Zitrone waschen, trocknen, 1 Tl...

Herzhafte Blätterteigtaschen Rezept

Herzhafte Blätterteigtaschen

1. Zucchini waschen, trocknen, putzen, fein reiben und in einem Küchentuch ausdrücken. Tomaten abtropfen, klein schneiden. In einer Schüssel Crème fraîche mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Tomatenmark...

Gallo Pinto (aus Costa Rica)

Gemüse waschen, putzen, trocknen. Sellerie, Paprika klein würfeln, Peperoni in dünne Ringe schneiden. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein hacken, in 1 El Bratöl glasig dünsten, Gemüse ca. 5 Min....

Südafrikanische Melktert

220 g Mehl mit 30 g Speisestärke, 1 Ei, 120 g weicher Butter, Puderzucker, 1 Prise Salz verkneten, in die gefettete Form drücken, mehrfach mit einer Gabel einstechen, ca. 30 Min. kühl stellen.,...

Zwetschgenknödel mit Bröselbutter

50 g Butter schmelzen lassen. Mehl, Grieß, 1 Msp. Salz vermischen, mit Kartoffelmasse, Eigelb, geschmolzener Butter zu einem geschmeidigen Teig verkneten., Kartoffeln schälen, würfeln (ca. 2,5 x 2,5...

Tomaten - Galette mit Pecorino

Beide Mehle mit Butter in kleinen Stückchen, 1 Tl Salz und 4 El eiskaltem Wasser verkneten. Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu einem Kreis (Ø ca. 28 cm) ausrollen. , Eigelb, Milch...

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