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Blätterteigtäschchen mit Lachs

Blätterteigplatten auseinanderlegen, Trennblätter entfernen, Blätterteigplatten auftauen lassen. Ei trennen., Jede Blätterteigscheibe einmal diagonal halbieren, Masse auf die Dreiecke verteilen, zu...

Zwiebel-Fladen mit Thymian

Backmischung Pizzateig nach Packungsanleitung zubereiten. In der Zwischenzeit Zwiebeln abziehen, in feine Ringe schneiden, in Öl glasig dünsten., Schmand mit Milch glatt rühren, mit Salz, Pfeffer,...

Kasseler-Sandwich

Senf, Mayonnaise, Curry, Schmand verrühren. Radicchio waschen, gut abtropfen lassen. Toastscheiben rösten, dünn mit Butter bestreichen. Radicchio, Kasseler auf 4 Scheiben arrangieren, mit Senfsauce...

Pesto-Duo- und Käse-Kräuter-Baguette vom Grill

Pesto-Duo- und Käse-Kräuter-Baguette vom Grill

Beide Baguettes auf ein Stück Alufolie legen und im geschlossenen Grill auf dem etwas erhöhten Grillrost ca. 10 Min. erwärmen, bis der Käse schön verlaufen ist bzw. das Pesto-Duo-Baguette wunderbar...

Toastnester mit Ei auf Blattsalat

Feuerfeste Förmchen mit 1 El Öl einfetten. Toasts seitlich viermal einschneiden, in die Förmchen drücken, Eier aufschlagen und jeweils in die Mitte geben. Eiernester im 175 Grad heißen Ofen 10-15...

Ananas-Spieße mit Schinken und Salami

Ananas-Spieße mit Schinken und Salami

Ananas schälen, längs vierteln, Mittelstrunk entfernen, Fruchtin mundgerechte Stücke schneiden. Basilikum waschen und behutsam trocken schütteln, Blätter abzupfen. Schinken- und Salamischeiben...

Oliven-Spieße mit Melonensalat

Oliven-Spieße mit Melonensalat

Limette halbieren, Saft auspressen, mit Minze, Essig, Öl verrühren, Salz, Pfeffer würzen. Melone, Erdbeeren, Zwiebelringe, Feta in Gläser schichten, mit dem Dressing beträufeln., Melone halbieren,...

Ziegenkäsewürfel auf Kiwi-Tomaten-Salat

Kiwis schälen, in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, grüne Stielansätze entfernen, in Spalten schneiden. Limettensaft, Walnussöl verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen, über die gefächerten Kiwis und...

Chicoree-Salat mit Kichererbsen und Rote-Bete-Dressing

Chicoree-Salat mit Kichererbsen und Rote-Bete-Dressing

Kichererbsen abtropfen lassen. Rote Bete in Stücke schneiden, ein Drittel beiseitelegen. Chicorée längs halbieren, putzen, waschen und quer in Streifen schneiden. Orangen rundherum wie einen Apfel...

Avocado Antipasto und Roasbeef mit drei Saucen auf einem Tisch

Avocado-Antipasto

Paprika, Tomaten in Sieben abtropfen lassen, Tomatenöl dabei auffangen, beides in Streifen schneiden. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Mozzarella abtropfen lassen, Walnusskerne grob hacken, in einer...

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