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295 Ergebnisse
Zitronentarte mit Mandelsternen
Drei Viertel des Teiges auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen, in eine gefettete Tarte- oder Springform (Ø 26 cm) legen, mit einer Gabel mehrfach einstechen und einen Rand formen. Zum...
Hähnchenbrustfilet mit Ofen-Kürbis und Cranberry-Chutney
Hähnchenbrustfilets mit Ofenkürbis auf Tellern anrichten und mit etwas Sauce sowie Cranberry-Chutney garniert servieren., Inzwischen Hähnchenbrustfilets kalt abbrausen, trocken tupfen, rundum mit...
Granatapfel-Banana-Split
Die Hälfte der Granatapfelkerne und Banane unter die Schmandsahne ziehen, Creme auf die Keksböden füllen. Übrige Granatapfelkerne daraufverteilen und das Dessert für mind. 3 Std. (oder über Nacht) in...
Filetsteak mit Meerrettich-Wirsing und Steckrübenpüree
Filetsteaks in 2 El Butterschmalz auf beiden Seiten jeweils ca. 1 Min. scharf anbraten, dann bei mittlerer Hitze auf jeder Seite nochmals 2-3 Min. braten. Fleisch mit Salz und grob gemahlenem Pfeffer...
Lauch-Käse-Suppe mit Beef-Julienne
Suppe fein pürieren, übrige Lauchringe zugeben und ca. 5 Min. darin garen. Lauch-Käse-Suppe mit Beef-Julienne bestreut servieren. Schmecken gut dazu: knuspriges Baguette undein fruchtiger Weißwein,...
Banoffee mit Fleur de Sel
Kondensmilch mit Prise Fleur de Sel würzen. Bananen schälen, quer in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln., Sahne, Bananenscheiben und Karamellsauce abwechselnd in die...
Knusprige Gans
Gans auftauen lassen, waschen, trocken tupfen. Lorbeerblatt zerkleinern, mit Salz vermischen, das Innere der Gans damit ausstreuen. Toastbrot in etwas Wasser einweichen. Champignons putzen,...
Weiße Schokoladenmousse mit Mandelkrokant und Orangensauce
Orangen schälen, Fruchtfleisch filetieren, mit Orangensaft, Orangenlikör, 1 El Zucker in einen Topf geben, zum Kochen bringen. Speisestärke mit etwas Orangensaft glatt rühren, zur Sauce geben,...
Klassischer Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Rotkraut
Braten zubereiten: Römertopf und Deckel etwa 15 Min. wässern. Suppengrün putzen und klein schneiden. Fleisch, Suppengrün, Rosinen und Pfirsiche in den Römertopf geben, jeweils ca. 300 ml Gemüsebrühe...
Schweinebraten zu Rahmgemüse
Inzwischen Rahmgemüse nach Packungsanleitung erhitzen, Weißwein, Sahne angießen und mit Salz, Pfeffer würzen. Speisestärke mit etwas kaltem Wasser glatt rühren, zum Gemüse geben, damit leicht...