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295 Ergebnisse
Weihnachtscocktail mit Zimt und Rum
Rum-Milch abkühlen lassen, in die Gläser füllen, je 3 Eiswürfel und 20 g Granatapfelkerne zugeben und mit einer Zimtstange servieren. , Vanilleschote längs halbieren, Mark herauslösen. Beides mit...
Pilzragout mit Kürbis-Dukaten
Aus der Masse insgesamt 12 Kürbis-Dukaten braten. Dafür jeweils 1 ½ El Öl in der Pfanne erhitzen, mit einem Serviettenring je Pfanne 4 Dukaten aus je 2 El der Masse formen und auf jeder Seite ca. 6...
Geschmorte Ochsenbäckchen
Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden, in Salzwasser ca. 20 Min. garen, abgießen, mit 2 El Butter und Milch zerstampfen, mit Salz abschmecken. Übrigen Knoblauch (1) abziehen, in Scheiben schneiden....
Bratapfel-Toffee-Kuchen mit gebrannten Mandeln
120 g Butter, 120 g Zucker, 1 Prise Salz, Mehl und Ei verkneten. Teig in die gefettete, bemehlte Backform drücken, an den Rändern hochziehen, mehrfach mit einer Gabel einstechen, ca. 20 Min. kühl...
getrüffelte Wachteleier
Trüffel reinigen und fein hobeln, 2/3 unter die Ei-Masse rühren und diese in den Spritzbeutel füllen. Ei-Hälften mit Füllung garnieren und mit restlichem gehobelten Trüffel (1/3) bestreuen. ,...
Mini-Weihnachtspizzen
Für die Feigen-Ziegenkäse-Pizzen: Feigen waschen, trocknen und je in 4 Spalten schneiden. 8 Plätzchen je mit 1 Tl Feigen-Senf-Sauce bestreichen und mit je 20 g Frischkäse sowie einer Feigenspalte...
Apfel-Gewürzkuchen im Glas
Gläser einfetten, dabei jeweils am oberen Rand ca. 1 cm frei lassen. Apfel schälen, entkernen und fein würfeln. Butter mit Zucker, 1 Prise Salz und Eiern schaumig schlagen, dann das mit Backpulver...
Shortbread
Shortbread mehrmals mit einer Gabel einstechen und im 160 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 16 Min. backen, anschließend vollständig auf dem Backblech auskühlen lassen – dabei das runde...
Spekulatius-Tartelettes mit Gewürzlikör
Beide Kuvertüren in Schlagsahne über dem heißen Wasserbad schmelzen. Restliche Spekulatius (100 g) grob zerbröseln, mit Gewürzlikör und Spekulatiusgewürz unter die Schokosahne rühren. Je 3 El der...
Lebkuchenbäumchen
Butter schmelzen lassen, Honig und 75 g Puderzucker, 1 Prise Salz einrühren, abkühlen lassen. Masse zusammen mit den Eiern unter das mit Kakao, Lebkuchengewürz und Backpulver vermischte Mehl kneten....