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Kleine Kürbiskuchen auf einem Ofengitter

Mini-Kürbiskuchen

Butter, Zucker, 1 Prise Salz, Eier schaumig schlagen. Nach und nach das mit Backpulver vermischte Mehl, Milch und Gewürze unterrühren. Kürbispüree unterziehen. Teig in die Förmchen geben,...

Linsenlasagne mit Pilzen in einer Auflaufform

Linsenlasagne mit Pilzen

Linsen im Sieb abspülen, gut abtropfen, mit Tomatenmark kurz mitdünsten. 500 ml Gemüsebrühe und Ajvar zugeben, Linsenragout bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 30 Min. garen, mit Salz, Pfeffer würzen.,...

Apfel-Zimt-Schnecken

Haferdrink, Trockenhefe verrühren, mit Mehl, 1 Msp. Salz, 40 g Zucker, 40 g Margarine (in Flöckchen) zu einem glatten Teig verkneten, zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Min. gehen lassen.,...

Pumpkin Spice Latte

Ingwer schälen, fein reiben. Restlichen Haferdrink (600 ml) erhitzen, mit Kürbispüree, geriebenem Ingwer, Ahornsirup, Pumpkin Spice aufschäumen, in Gläser füllen und heiß servieren., Kürbis in 200 ml...

Rinder-Schmortopf mit Apfel & Sellerie

In der Zwischenzeit Gemüse waschen, trocknen, putzen. Möhren schälen, je nach Größe längs halbieren oder vierteln (in ca. 3 cm lange Stücke), Sellerie in Scheiben schneiden. Apfel waschen, trocknen,...

Grundrezept Pumpkin Spice

Nelken, Piment im Mörser fein zermahlen, mit Kardamom, Zimt, Muskat und Bourbon-Vanille vermischen., Würzmischung in das Schraubglas füllen und fest verschließen.

Apfel-Zwiebel-Quiche

Apfel-Zwiebel-Mischung auf dem Teigboden verteilen, Guss darübergeben, mit restlichem Thymian (klein gezupft) und restlicher veganer Käsealternative (30 g) bestreuen. Apfel-Zwiebel-Quiche im 200 Grad...

Tagliatelle mit Entenbrust und Schmorapfel

Apfel waschen, trocknen, entkernen, in Spalten schneiden, in 1 Tl Butterschmalz von beiden Seiten je ca. 3 Min. goldbraun braten, herausnehmen. Zwiebel, Knoblauch abziehen. Zwiebel in Spalten...

Zwetschgenknödel mit Bröselbutter

50 g Butter schmelzen lassen. Mehl, Grieß, 1 Msp. Salz vermischen, mit Kartoffelmasse, Eigelb, geschmolzener Butter zu einem geschmeidigen Teig verkneten., Kartoffeln schälen, würfeln (ca. 2,5 x 2,5...

Jackfruit Curry mit Rosenkohl

Jackfruit-Curry mit Rosenkohl

Gemüsebrühe, Kokosmilch angießen, erhitzen. Kürbis, Rosenkohl zugeben, Curry zugedeckt ca. 15 Min. garen., Jackfruit trocken tupfen. Gemüse waschen, putzen, Kürbis würfeln (ca. 1,5 x 1,5 cm),...

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