301 Ergebnisse
Apfel-Gewürzkuchen im Glas
Gläser einfetten, dabei jeweils am oberen Rand ca. 1 cm frei lassen. Apfel schälen, entkernen und fein würfeln. Butter mit Zucker, 1 Prise Salz und Eiern schaumig schlagen, dann das mit Backpulver...
Entenbrust à l'orange
Entenbrust schräg in Scheiben schneiden, mit Orangensauce anrichten und mit übrigen Orangenzesten, restlichem grob zerpflückten Thymian, je 1 Prise Chili- und Meersalzflocken bestreut servieren.,...
Spekulatius-Tartelettes mit Gewürzlikör
Beide Kuvertüren in Schlagsahne über dem heißen Wasserbad schmelzen. Restliche Spekulatius (100 g) grob zerbröseln, mit Gewürzlikör und Spekulatiusgewürz unter die Schokosahne rühren. Je 3 El der...
Lebkuchenbäumchen
Butter schmelzen lassen, Honig und 75 g Puderzucker, 1 Prise Salz einrühren, abkühlen lassen. Masse zusammen mit den Eiern unter das mit Kakao, Lebkuchengewürz und Backpulver vermischte Mehl kneten....
Weihnachtstorte mit Früchten
Orange waschen, trocknen, halbieren, von einer Hälfte die Schale fein abreiben und Saft auspressen. Eier trennen. Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen, Zucker zugeben und weiterschlagen, bis die...
Birnen im Schlafrock
Birnen im Schlafrock mit restlicher Eiermilch bestreichen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, im 200 Grad heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten ca. 20 Min. backen. Mit 1 Tl Puderzucker...
Cremiges Blumenkohlfondue
Knoblauch abziehen, fein hacken, mit Blumenkohl ca. 3 Min. in Rapsöl andünsten, mit Mehl bestäuben, Haferdrink und Brühwürfel zugeben, alles bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 20 Min. unter Rühren...
Kürbis-Brownies
Eier nacheinander unterschlagen, dann das mit Kakao, Prise Salz, Zimt und Piment vermischte Mehl unterheben. , Kürbis in ca. 2 cm kleine Stücke schneiden und in 75 ml Wasser ca. 10 Min. mit Deckel...
Raclette – drei leckere Pfännchen
Meeresfrüchte-Pfännchen: Avocado schälen, Fruchtfleisch grob würfeln, mit Zitronensaft beträufeln. Ziegenfrischkäse grob zerkleinern. Flußkrebsschwänze in einem Sieb abtropfen lassen, mit...
Kartoffelsalat mit Würstchen
Kartoffeln mit Schale in reichlich Wasser ca. 20 Min. garen, abgießen, kalt abbrausen, pellen und abkühlen lassen., Würstchen bei geringer Hitze in Wasser erwärmen. Saure Sahne, Mayonnaise, Senf, 2...
