Hähnchenflügel im Gelenk halbieren, in kochendem Wasser knapp bedeckt ca. 15 Min. bei kleiner Hitze zugedeckt köcheln lassen. Süßkartoffeln waschen, mit Schale in Salzwasser 15–20 Min. vorgaren.,...

Hähnchenbrustfilets ca. 15 Min. bei starker Hitze auf dem gefetteten Rost grillen, zwischendurch wenden. Dann mit Granatapfelkernen bestreut und mit Avocado-Mango-Salsa servieren., Mango schälen,...

Erdnusskerne grob hacken. Chili waschen, trocknen, entkernen. Beides mit übrigem gepressten Knoblauch (½), Limettensaft (ca. 3 El), Chilisauce (4 El), Fischsauce und 60 ml Wasser fein pürieren....

Fladenbrot nach Packungsanleitung im 200 Grad heißen Ofen ca. 8 Min. backen, Deckel abschneiden, dabei ca. 1 cm vom Rand stehen lassen. Das Innere flach drücken, zwei Drittel der Curry -Bohnenpaste...

Gurke, Radieschen waschen, trocknen, putzen. Gurke längs halbieren, quer in dünne Scheiben schneiden, Radieschen vierteln. Knoblauch abziehen, fein hacken. Dill waschen, trocknen, klein schneiden....

Blätterteig ausrollen und in die mit kaltem Wasser ausgespülte Form drücken. Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Spinatmischung, Ziegenfrischkäse und Pinienkerne daraufverteilen. Quiche im 200...

Erdbeeren waschen, trocknen, 5 Stück zum Garnieren beiseitelegen, restliche putzen. 50 g Erdbeeren mit Fruchtaufstrich pürieren, Sauce abgedeckt kühl stellen., Schmand, Quark, 4–5 El Zucker,...

Kartoffeln waschen, in Salzwasser ca. 30 Min. mit Schale garen, kurz ausdampfen lassen, jeweils vorsichtig flach drücken, mit übrigem Öl (2 El) bestreichen und in der gefetteten Grillschale bei...

Buchweizen im Sieb abspülen, in 150 ml Salzwasser 8–10 Min. bissfest garen, abtropfen lassen, mit 1 El Ras el Hanout und etwas Salz würzen., Butter in der Pfanne schmelzen lassen. Zitrone waschen,...

Bärlauch waschen, trocknen, mit Crème fraîche, Joghurt, Wasabi pürieren und mit Salz abschmecken., Frühlingskräuter waschen, trocknen, harte Stängel entfernen. Spargel waschen, schälen, evtl. holzige...