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Pfannkuchen mit Pastramis, Forelle und Falafel

Pancakes mit Pastrami, Forelle & Falafel

Aus dem Teig in restlichem Öl (6 El) ca. 24 Pancakes (Ø 9–10 cm) backen – das geht am besten portionsweise und dauert je Seite 2–3 Minuten. Fertige Pancakes im 50 Grad heißen Backofen warmhalten....

Cruffins mit Puddingcreme

Cruffins mit Puddingcreme

Cruffins im 200 Grad heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten ca. 25 Min. backen, herausnehmen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen., Mehl, Trockenhefe, 1 Msp. Salz, 2 El Zucker, Vanillezucker...

Weiße Bohnen Cremesuppe

Weiße Bohnencreme-Suppe

Bohnen in ein Sieb abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen., Lorbeer entfernen, Suppe im Mixer pürieren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken, in Gläser füllen, mit Salbei und Salbeiöl...

Hähnchen mit Kräuterkruste

Hähnchen mit Kräuterkruste

Für die Kräutermarinade Zitrone waschen, trocken tupfen, Schale fein abreiben, Saft auspressen. Thymian, Rosmarin, Salbei waschen, trocknen, Blättchen von den Stängeln streifen, fein schneiden....

Eine Ostertorte

Ostertorte mit Himbeer-Mascarpone

120 g Mehl, 40 g Zucker, Butter, 1 Pck. Vanillezucker zu einem glatten Mürbeteig verkneten, ca. 30 Min. kühl stellen., Eier, 100 g Zucker, übrigen Vanillezucker (1 Pck.) weißcremig aufschlagen....

Frischkäsekuchen mit Kräutern

No-Bake-Cheesecake mit Kräutern

Cheesecake aus der Form lösen. Übrigen Pumpernickel (1/3) darauf verteilen. Radieschen, Möhren waschen, trocknen, putzen (etwas Grün dranlassen), Cheesecake damit garnieren. Übrige Radieschen und...

Ein Paprika Omlett mit Frühingszwiebeln

einfaches Omelett mit Paprika und Frühlingszwiebeln

Eier mit 2 El Wasser aufschlagen, gehackte Kräuter unterheben. Nacheinander zwei Omeletts backen – dafür je ½ El Öl in der Pfanne erhitzen, Hälfte der Eimasse ca. 5 Min. darin stocken lassen....

Pinsa romana mit Tomaten und Mozzarella

Pinsa romana mit Tomaten & Mozzarella

Ca. 60 Min. vor dem Backen Teig aus der Kühlung nehmen. Dosentomaten, Stärke, Pizzagewürz verrühren, Knoblauch abziehen, dazupressen, alles mit Salz würzen. Flaschentomaten, Zucchini waschen,...

Kartoffel Lauch Auflauf

Kartoffel-Lauch-Auflauf

Guss auf dem Auflauf verteilen, im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene 50–60 Min. backen, bis die Kartoffeln gut durchgegart sind – evtl. gegen Ende mit Backpapier abdecken., Kartoffeln...

Fajitas mit Rindfleisch

Fajitas mit Rindfleisch

Crème fraîche und Ketchup verrühren, mit Tabasco und Salz abschmecken., Entrecôte in dünne Streifen schneiden, im heißen Öl 3–4 Min. braten, mit Salz, Pfeffer würzen. Tortillas erwärmen....

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