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Scharfes Fischcurry mit Mango, Möhren und Kokosmilch

Scharfes Fischcurry mit Mango, Möhren und Kokosmilch

Fisch abspülen, trocken tupfen und rundum mit Salz, Pfeffer würzen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit Zitronen-, Ananassaft beträufeln. Fisch zusammen mit den Mangowürfeln zur Kokosmilch...

Möhren-Putenpfanne mit Sprossen auf Basmatireis

Basmatireis in Salzwasser nach Packungsanleitung ca. 10 Min. garen. Wok oder Pfanne stark erhitzen, Fleisch darin ohne weiteres Öl ca. 4 Min. unter ständigem Rühren braten (pfannenrühren),...

Kabeljaufilet auf Frühlingsgemüse mit Zitronenbutter

Kabeljaufilet obenauf legen, Zitronenbutter in Flöckchen darauf verteilen, Form mit Alufolie abdecken, im 200 Grad heißen Backofen ca. 10 Min garen. Basmatireis in ca. 100 ml Wasser garen. Kabeljau...

Eier-Curry

Blumenkohl und Tomaten putzen, waschen, Blumenkohl in kleine Röschen teilen, Tomaten vierteln. Kartoffeln und Ingwer schälen, Kartoffeln in ca. 3 cm große Würfel schneiden, Ingwer fein reiben. , Eier...

Entenbrust mit Litschis und gegrillter Ananas

Entenbrust mit Litschis und gegrillter Ananas

Basmatireis in Salzwasser ca. 10 Min. garen. Lauchzwiebeln in Röllchen schneiden, mit dem Reis vermengen., Entenbrustfilets trocken tupfen, Hautseiten mit einem scharfen Messer rautenförmig...

Orientalische Reispfanne

Orientalische Reispfanne

Spinat auftauen lassen. Möhren schälen, in feine Scheiben schneiden. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Möhren, Zwiebel, Knoblauch und Reis in Öl andünsten, mit Kardamom und Koriander würzen....

Asiatische Paprika-Pfanne mit Kalbfleisch

Ananasstücke abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Knoblauch fein hacken, mit 4 El Ananassaft, Gemüsebrühe, Sojasauce, 2 El Olivenöl, Essig, Honig, Ingwerpulver, Stärke verrühren., Ananasstücke...

Teriyaki Steaks Duftreis Wokgemuese

Teriyaki-Steaks mit Duftreis und Wokgemüse

Fleisch gut abtupfen, in einer separaten Pfanne im restlichen Olivenöl (1 El) auf jeder Seite 1 Min. braten. Teriyaki-Steaks mit Marinade beträufelt auf Tellern anrichten, mit Reis und Wok-Gemüse...

Thai-Curry mit frischer Mango auf Basmatireis

Knoblauch abziehen, Peperoni, Zitronengras putzen bzw. entkernen, alles fein hacken. Frühlingszwiebeln, Paprika waschen, putzen, in Stücke schneiden. Mangos schälen, Fruchtfleisch vom Stein lösen und...

Schnelles Curry mit Basmatireis

Schnelles Curry mit Basmatireis

Gemüse und Currypulver im verbliebenen Bratfett ca. 5 Min. anschwitzen, Ananassaft, Kokosmilch angießen, mit Salz, Pfeffer würzen. Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren, zum Curry geben ca. 10...

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