Rezeptsuche

Cherrytomaten waschen, trocken tupfen, vierteln, mit der Balsamcreme unterrühren, evtl.nachwürzen. Picknick-Gemüse abkühlen lassen, in ein Schraub- oder Weckglas füllen. Vor demMitnehmen...

Für die BBQ-Sauce Chilischote fein hacken, mit Passata, 125 g Tomatenmark, Essig, Zuckerrübensirup, rauchigem Paprikapulver, Prise Salz, Pfeffer, Apfelsaft in einem Topf unter gelegentlichem Rühren...

Fleisch mind. 30 Min. vorher aus der Kühlung nehmen. Zwiebeln abziehen, fein würfeln, mit Speck in einem Bräter in 2 El Öl anschwitzen. Tomatenmark zugeben, kurz mit anschwitzen. Salbei waschen,...

Fleisch herausnehmen, abgedeckt ruhen lassen. Fond auf die Hälfte einreduzieren, Sahne angießen, Gelee, Balsamico, Steinpilze unterrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken., Fleisch mind. 60 Min. vor...

Kartoffeln waschen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden und in Salzwasser ca. 10 Min. garen, dann abgießen, gut abtropfen und abkühlen lassen., Kartoffelwürfel in übrigem Olivenöl (6 El) in ca. 5 Min....

Knoblauch abziehen, fein hacken, die Hälfte mit Joghurt verrühren. Minze waschen, trocken schütteln, fein hacken und unterrühren, mit Salz, Pfeffer würzen., Pizzas jeweils auf einer Hälfte mit Salat,...

Fleisch herausnehmen, zugedeckt warm stellen. Rosmarin entfernen, Bratenfond mit Gemüse pürieren und mit Salz, Pfeffer abschmecken. Braten in Scheiben schneiden, mit Sauce angerichtet servieren....

Rotwein angießen, im Mörser zerdrückte Pimentkörner, Wacholderbeeren, Thymian, gekörnte Gemüsebrühe, Lorbeerblatt, Zitronenschale zugeben. Mit Deckel bei geringer Hitze ca. 35 Min. schmoren lassen....

Bohnen pürieren, mit Rotwein, Salz, Pfeffer abschmecken. Dips in Schalen anrichten, nach Wunsch mit Petersilie, Salatblättern, Zwiebelringen garnieren, mit den Saté-Spießen servieren. Schmeckt gut...

Kalbsrouladen jeweils mit 1 Tl Pesto bestreichen und 1 dünnen Scheibe Bacon belegen. Rouladen fest aufrollen, mit Küchengarn oder Holzspießchen fixieren. , Möhren, Selleriestangen, Zwiebel,...