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Saftiger Schoko-Orangen-Napfkuchen
Butter und Eier mit den Quirlen des Handrührers schaumig rühren. Zucker, Kakao zugeben, gut unterrühren. Mehl, Backpulver mischen. Orangensaftmischung mit Mehl abwechselnd unterrühren. Mandelstifte...
Feine Marzipan-Orangen-Pralinen
Marzipan zerbröseln, Puderzucker sieben, Orangeschale fein abreiben. Alles mit Eiweiß, Orangenlikör zu einer geschmeidigen Masse verkneten., Mit einem Teelöffel kleine Häufchen des Teiges auf ein mit...
Walnuss-Muffins
Ei mit Vanillezucker schaumig rühren. Öl, Milch unterrühren. Mehl, Backpulver, 50 g gehackte Nüsse zügig unterheben., Teig gleichmäßig in Papierförmchen (Muffinblech) füllen, mit restlichen Nüssen...
Chai mit Milchschaum zu Prasselkuchen-Schnitten
Mehl, 100 g Zucker, Butter, Prise Salz und Vanillezucker zu Streuseln vermengen. Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Apfelgelee leicht erwärmen, daraufstreichen, Streusel...
Whoopies mit Erdnusscreme
Die Hälfte der Whoopies auf der Unterseite mit Erdnusscreme bestreichen, übrige Whoopies wie ein Sandwich daraufsetzen und schmecken lassen., Ei trennen. Butter, Eigelb, Zucker, Vanillezucker...
Hokkaido-Muffin
Kürbis mit Schale fein raspeln. Butter, Zucker, Eier, Prise Salz schaumig schlagen. Zitronenschale, -saft, mit Backpulver vermischtes Mehl und Milch, dann geraspelten Kürbis und Gewürze unterrühren.,...
Dampfnudeln mit Mango-Vanillesauce
3 El von der Milch mit Speisestärke, Prise Salz verrühren. Vanilleschote aufschneiden, ausgelöstes Mark und 2 El Zucker mit 300 ml Milch aufkochen, Stärke zugeben, Sauce unter Rühren einmal aufkochen...
Schnee-Cupcakes
Ei mit Zucker, Rapsöl schaumig rühren. Schokolade, Milch unterrühren. Mehlmischung zügig unterheben., Mehl mit Backpulver, 50 g Kokosraspeln mischen. 50 g Schokolade in grobe Stücke brechen, über...
Osterzopf mit Hagelzucker
Dann mit Eigelb bestreichen (Eiweiß anderweitig verwenden), Hagelzucker daraufstreuen, im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene in ca. 25 Min. goldgelb backen und vor dem Servieren vollständig...
Apfel-Grieß-Tassen-Auflauf
Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Viertel in Würfel schneiden., Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb, Quark, Grießbrei glattrühren. Eischnee, Apfelstücke vorsichtig unterheben....