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Meeresfrüchtesalat
Knoblauch abziehen, fein hacken. Zitronen waschen, trocknen. Saft 1 Zitrone auspressen, Schale fein abreiben, mit Knoblauch, Olivenöl, Condimento, Chilisauce, ¼ Tl Salz und Pfeffer verrühren. ,...

Käsesalat mit Rettich und Senf-Honig-Dressing
Gemüse waschen, putzen, trocknen. Spitzpaprika in dünne Ringe, Salatgurke und Rettich mit dem Spiralschneider in dünne Streifen schneiden. Radieschen mit Grün halbieren. Zwiebel abziehen, halbieren,...

Sommersalat mit Mozzarella und Aprikosen
Hälfte der Aprikosen pürieren, mit Orangensaft, Condimento Bianco sowie Olivenöl verrühren und mit Salz würzen., Mozzarella in Scheiben schneiden. Salat waschen, trocken schleudern und in...

Bento-Nudelsalat mit Protein-Pasta
Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung ca. 7 Min. bissfest garen, Brokkoli in den letzten 2 Min. zugeben und mitgaren, dann beides...

Sommersalat mit roten Linsen
Nektarinen und Gemüse waschen, putzen und trocknen. Salatgurke längs halbieren, Kerne mit einem Löffel herauslösen, durch ein feines Sieb streichen, dabei den Saft auffangen und beiseite stellen....

Lammspieße mit Taboulé
Couscous und 1/2 Tl Salz verrühren, mit 300 ml kochendem Wasser übergießen, ca. 5 Min. zugedeckt ausquellen lassen. Währenddessen Gemüse waschen, putzen, fein würfeln, Cocktailtomaten vierteln., Für...

Grüne-Sauce-Salat mit Mandel-Dressing und Kräuterzwirbel
1 Handvoll Grüne-Sauce-Kräuter mit Knoblauch, Rapsöl pürieren, mit Salz, Pfeffer würzen. Pizzateig ausrollen und mit dem Kräuteröl bestreichen. Teig von der kurzen Seite zusammenklappen, in ca. 10...

Melonensalat mit Feta und Walnüssen
Balsamcreme mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren, alle Zutaten gut vermischen. Salat ca. 30 Min. durchziehen lassen und servieren., Rucola verlesen, waschen, trocken...

Röstkartoffelsalat mit Rollmops
Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, lauwarm abkühlen lassen, locker mit Gemüse, Kräutern und einem Dressing aus 2 El Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer vermengen., Kartoffeln schälen, in ca....

Bulgursalat mit gebratenem Feta
Bulgur mit 1 Tl Salz und 1 El Olivenöl in einem Topf verrühren, mit 300 ml kochendem Wasser übergießen, Deckel schließen, ca. 10 Min. quellen lassen, etwas auflockern und abkühlen lassen., Feta in...