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376 Ergebnisse


Süßkartoffel-Bowl mit Erdnusssauce

Ingwer schälen, Knoblauch abziehen. Peperoni, Limette waschen, putzen, trocknen. Limettenschale fein abreiben, Saft auspressen. Kichererbsen abtropfen lassen, 40 g davon mit Ingwer, ½ Knoblauchzehe,...

Couscous-Salat mit Schafskäse, Gurken und Paprika

Paprika, Gurke, Tomaten putzen, rote Zwiebel abziehen, alles klein würfeln. Petersilienblätter abzupfen, in Streifen schneiden, Zutaten unter den Couscous heben, mit Zitronenabrieb, Weißweinessig,...

Radiccio Salat mit Grapefruit

Radicchio Salat mit Grapefruit & Mezzelune (vegan)

Für das Dressing Aceto Balsamico di Modena mit Orangensaft, 3 El Olivenöl, Dattelsirup, Salz und Pfeffer verrühren. Mezzelune abgießen, abtropfen lassen, in restlichem heißem Olivenöl (2 El) kurz...

Sellerieschnitzel mit Tofunnaise

Sellerieschnitzel mit Tofunnaise

Für die Tofunnaise Knoblauch abziehen, mit Seidentofu, übrigem Zitronensaft(ca. 2 El), Zitronenschale sowie 1 El Rapsöl cremig pürieren, mit Salz würzen., Haselnusskerne grob hacken, in einer Pfanne...

Amsterdamer Pannekoeken

Eier trennen. Eigelb, Milch, Mehl, Backpulver, 1 Prise Salz verrühren, ca. 10 Min. quellen lassen., Eiweiß steif schlagen, unter den Teig heben. 2 Pfannkuchen backen –dafür je 1 El Butterschmalz in...

Gruene Gnocchi mit Tomatensauce Antipasti

Basilikum-Gnocchi mit Antipasti

Gnocchi in Salzwasser ca. 5 Min. gar ziehen lassen, dann abschöpfen,abtropfen, mit Tomatensauce, Antipasti, restlichem Basilikum undgehobeltem Parmesan (30 g) servieren., Kartoffeln abgießen,...

Erdbeer-Mix-Salat mit Ricotta

Erdbeer-Mix-Salat mit Ricotta

Salat, Gemüse, Erdbeeren waschen, trocknen, putzen. Gurken längs in Streifen hobeln. Frühlingszwiebeln in Röllchen, Erdbeeren in Scheiben schneiden., Spargel putzen, evtl. holzige Enden entfernen,...

Spargel Bowls Rote Bete Hummus

Spargel Bowls mit Rote-Bete-Hummus

1 Limette waschen, trocknen, Schale fein abreiben, Saft auspressen. Knoblauch abziehen, Rote Bete klein schneiden. Kichererbsen abtropfen lassen, mit Tahin, 2 El Olivenöl, Limettensaft und -schale,...

Spargel- Mango-Salat mit Quinoa-Bällchen

Brokkoli fein zerkleinern, mit Frischkäse, 50 g Quinoa vermengen, mit Salz, Pfeffer würzen. Aus der Masse 12 Bällchen formen, in übrigem Quinoa (100 g) wälzen, auf dem Salat verteilen, alles mit...

Kichererbsensalat

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons scharf anbraten. Nach ca. 3 Minuten mit Ahornsirup und Sojasauce ablöschen und für weitere 5 Minuten...

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