Rezeptsuche
232 Ergebnisse
Lachs mit Kräuterkruste und Karamell-Möhren
Kräuter waschen, trocken schütteln, fein hacken bzw. in feine Röllchen schneiden, mit Schmand, Semmelbröseln, Parmesan verrühren und mit Salz, Pfeffer würzen., Lachs unter kaltem Wasser abbrausen,...
Steinbeißerfilet mit Tomaten-Kräuterkruste
Fischfilets waschen, trocken tupfen, mit Pfeffer würzen, in 4 Portionen teilen., Kartoffeln waschen, mit Schale in Salzwasser ca. 20 Min. garen. Wasser abgießen, Kartoffeln in Spalten schneiden....
Sahne-Wirsing mit Lachsbuletten
Buletten in restlichem Öl (2 El) auf jeder Seite 3-4 Min. goldgelb und knusprig braten, auf dem Sahne-Wirsing anrichten., Wirsing vierteln, Strunk entfernen, Viertel quer in dünne Streifen schneiden....
Lachsfilet mit cremigem Sauerkraut und Rösti
Dill fein hacken. Rosa Beeren im Mörser grob zerstoßen. Schale der Zitrone fein abreiben, Saft auspressen, beides mit Dill, rosa Beeren, Rapsöl verrühren und mit Salz, Pfeffer würzen. Lachsfilet kalt...
Wirsing-Nudeln mit Räucherlachs
Lachs in Streifen schneiden. Dill waschen, trocken schütteln, klein schneiden. Bandnudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser ca. 2 Min. erwärmen, abgießen, abtropfen lassen. Wirsing und...
Gebackener Seelachs mit Rahmwirsing
Crème fraîche unter den Wirsing rühren, mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker, frisch geriebener Muskatnuss abschmecken, zusammen mit dem gebackenen Seelachs servieren. , Filets zuerst in Mehl, dann in Ei...
gebratene Brottaschen
Mozzarella längs halbieren, Tomate waschen, putzen und mit dem Mozzarella in Scheiben schneiden. Restliche Knoblauchwürfel mit 3 El Olivenöl mischen. Kastenweißbrot in ca. 0,5 cm dicke Scheiben...
Saibling in Rieslingsenfsauce auf Blattspinat
50 g Butter in einem Topf zerlassen, Mehl darin anschwitzen, nach und nach ca. 1 große Kelle vom Fischsud, restlichen Riesling, Sahne unterrühren, köcheln, dabei um ca. 1/3 einreduzieren lassen. Mit...
Lachs-Spinat-Cannelloni - gratiniert
Lasagneblätter in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, nebeneinander ausbreiten. Lachsfilet waschen, trockentupfen, von der Haut lösen, in 8 etwa 2 cm breite Stücke teilen, mit...
Wolfsbarsch-Röllchen auf Fenchelgemüse mit Schinken
Fenchel waschen, putzen, Fenchelgrün abschneiden, fein hacken. Fischfilets unter kaltem Wasser abbrausen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz, Pfeffer, Prise Anis würzen und mit 2/3...