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Zitronen-Lachs mit Fenchelsalat und Knoblauch-Dip
Inzwischen Fenchel waschen, trocknen, halbieren, dann quer in dünne Scheiben hobeln. Obst waschen, trocknen, Weintrauben jeweils halbieren, Nektarine in dünnen Spalten vom Stein schneiden. Alle...
Lachs-Garnelen-Spieße auf Gurkensalat
Estragon waschen, trocknen, klein schneiden, mit Senf, Honig, übrigem Olivenöl (4 El), Zitronensaft (2 El), Salz, Pfeffer verrühren. Dressing mit Gurken, Zuckerschoten, Erbsen locker vermischen.,...
Toskana Thunfisch-Bohnen-Salat
Bohnen, Thunfisch abtropfen lassen, Fisch mit zwei Gabeln zerpflücken., Bohnen, Thunfisch, Sellerie- und Zwiebelscheiben mit einem Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl, Thymian, Salz, Pfeffer locker...
Karibische Garnelenspieße vom Grill
Ananas putzen, längs vierteln, Strunk entfernen, Frucht in ca. 1,5 cm breite Scheiben schneiden. Garnelen abspülen, trocknen, im Wechsel mit Ananas auf die Spieße stecken, mit Hälfte der Marinade...
Wolfsbarsch mit Bärlauch-Kräuterbutter
Kräuter waschen, trocknen, 1⁄3 grob hacken. Zitrone waschen, trocknen, halbieren. Schale einer Hälfte fein abreiben, Saft auspressen. Buttermit gehackten Kräutern, Schalenabrieb, 1 El Zitronensaft...
Pasta mit Bärlauch-Limetten-Pesto & Lachsforelle
Linguine in Salzwasser nach Packungsanleitung ca. 10 Min. garen. Lachsforelle in Streifen schneiden. Linguine abgießen, abtropfen lassen, mit Lachsforelle, Pesto, Limettenspalten, Chiliflocken und...
Nasi-Goreng mit Spiegelei & Röstzwiebeln
4 Spiegeleier in restlichem Öl (1 El) 5–10 Min. braten, mit Salz würzen und mit Röstzwiebeln auf dem Nasi-Goreng anrichten., Currypaste im Wok in 1 El Bratöl erhitzen, Hähnchen, Garnelen, Zwiebeln,...
Kabeljau auf Pak Choi
Fisch nach Packungsanleitung auftauen lassen, beidseitig mit Salz, Pfeffer würzen. Süßkartoffeln schälen, längs halbieren und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen, fein würfeln,...
Pizzaschnecken mit Lachs & Thunfisch
Basilikum waschen, trocknen, mit Nusskernen, Parmesan, Olivenöl im Multizerkleinerer fein zerhacken, mit Chiliflocken würzen., Hefe, Zucker in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen, mit Mehl und 1 Tl...
Chirashi-Sushi mit Garnelen & Avocado
Reis auf Schalen verteilen, Ei, Lachs, Noristreifen, Garnelen, Wakame, Zuckerschoten, Avocados, Radieschen daraufanrichten, mit Schwarzkümmel bestreuen. Chirashi-Sushi mit Wasabi, Gari, übriger...
