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584 Ergebnisse
Gebackener Kürbis mit Ziegenkäse, Feldsalat und Schinken
Die gebackenen Kürbisspalten gleichmäßig auf den Tellern verteilen, Ziegenkäsescheiben daraufgeben, Walnüsse, Aprikosenwürfel darüberstreuen. Mit restlichem Dressing beträufeln und servieren.,...
Rinderfiletstreifen auf Süßkartoffelröstis
Die Kartoffelmasse zu handtellergroßen Röstis formen, nach und nach in restlicher Butter von beiden Seiten ca. 5 Min. knusprig braten., Kartoffeln schälen, grob raspeln, mit einem Küchentuch gut...
Pulled-Pork-Burger mit Kohlsalat
Backblech mit Pulled Pork herausnehmen. Backofengrill einschalten. Burger-Brötchen aufschneiden, Schnittflächen mit übrigem Öl (2 El) bestreichen und kurz unter dem Ofengrill rösten., Pulled Pork auf...
Mediterrane Minutensteaks
Fleisch flach klopfen, beidseitig mit Salz, Pfeffer würzen. Halbgetrocknete Tomaten und Scamorzascheiben jeweils auf die Hälfte der Steaks geben, Steaks zusammenklappen, mit Holzspießchen fixieren,...
Schweinemedaillons mit Chinakohl-Salat
Chinakohl putzen, Strunk entfernen, Kohl in feine Streifen schneiden oder hobeln. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, grob hacken. Für die Salatsauce 4 El...
Asiagemüse mit Rinderfiletscheiben
Asiagemüse mit restlichem Öl (1 El) in die Pfanne geben, nach Packungsanleitung dünsten. Reis, Gemüse und Fleisch nebeneinander auf Tellern anrichten. , Inzwischen Fleisch kalt abspülen, trocken...
Rollbraten mit mediterraner Füllung
Braten dann herausnehmen, Küchengarn entfernen, warm stellen. Bratenfond etwas einreduzieren lassen, Sahne, Crema di Balsamico angießen, evtl. mit etwas Saucenbinder andicken. Fleisch in Scheiben...
Pikante Schnecken mit Oregano
Eier, Quark, Salz, Olivenöl verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, unterarbeiten, Teig mit den Händen zu einem glatten Teig kneten., Halbgetrocknete Tomaten abtropfen lassen, grob hacken. Paprika...
Roquefort-Toast mit Trauben
Blaue und helle Trauben waschen, der Länge nach halbieren. Traubenhälften auf der Käsecreme anrichten, mit Salz, Pfeffer würzen., Dörrfleisch in sehr feine Würfelchen schneiden, mit gehackter...
Frankenstein-Toast
Toastscheiben rösten. Mit Schmelzkäse bestreichen, Sauerkraut darauf verteilen., Würstchen halbieren, jeweils oberes, rundes Ende waagerecht ca. 1 cm ein- und von oben abschneiden, so dass es wie...