Rezeptsuche

Frühlingszwiebeln waschen, putzen, schräg in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Ingwer schälen, Knoblauch abziehen, beides fein hacken. Hähnchenfilets kalt abbrausen, trocken tupfen, rundum mit Salz,...

Butterschmalz in einer tiefen Pfanne erhitzen, Fleisch darin auf jeder Seite ca. 7 Min. goldgelb braten, anschließend auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Hähnchen im Tortillamantel mit roten Zwiebeln...

Hähnchen aus dem Bräter nehmen, zerlegen, mit etwas Bratensaft, Schalotten, Oliven, Zitrone auf Teller verteilen und servieren. Schmecken gut dazu: knuspriges Herzberger Bio-Baguette und ein gut...

Ananas schälen, Strunk entfernen, Fruchtfleisch würfeln. Rosinen unter heißem Wasser abspülen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Hühnerbrust in Streifen schneiden, mit den vorbereiteten Zutaten sowie...

Putenfleisch unter kalten Wasser waschen, trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika waschen, putzen, in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in ca. 2 cm lange Stücke...

Hähnchen-Schenkel auftauen lassen. Kartoffeln gut bürsten, kleine Kartoffeln halbieren, größere vierteln. Paprika halbieren, Kerne entfernen, Hälften in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Schalotten...

Brot in eine große, hitzebeständige Schüssel geben und mit der Kräuter-Öl-Mischung beträufeln., Brot mit der heißen Brühe übergießen, evtl. mit Salz würzen, zugedeckt ca. 5 Min. ziehen lassen.,...

Fleischwürfel auf gewässerte Holzspieße fädeln und mit der Joghurt-Marinade bestreichen. Abdecken und im Kühlschrank für mind. 2 Std., besser über Nacht marinieren., Hähnchenbrustfilet waschen, gut...

Hähnchenflügel mit dieser Mischung bestreichen, mit Salz, Pfeffer würzen. Auf dem geölten Backblech im 190 Grad heißen Ofen 30-40 Min. knusprig braun braten. Schmeckt gut dazu: frischer Blattsalat...

Ca. 30 Min. vor Ende der Garzeit, Gänsebrust wiederholt mit Salzwasser bestreichen, so wird die Haut besonders schön kross. Zum Schluss Sud in einen schmalen, hohen Topf abgießen, entfetten, mit...