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Ein Teller mit dem Hauptgericht Kürbis Gnocchi aus der tegut tastegut Bio Challenge

Kürbis Gnocchi

Beide Inhalte der Auflaufformen pürieren. Gemüse-Hirtenkäse Mischung beiseite stellen. , Die pürierte Gemüse-Feta Mischung mit etwas Nudelwasser strecken und als Soße über den Gnocchi servieren. ,...

Linsenlasagne mit Pilzen in einer Auflaufform

Linsenlasagne mit Pilzen

Linsen im Sieb abspülen, gut abtropfen, mit Tomatenmark kurz mitdünsten. 500 ml Gemüsebrühe und Ajvar zugeben, Linsenragout bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 30 Min. garen, mit Salz, Pfeffer würzen.,...

Vegetarische Maultaschen auf Rote-Bete-Salat

Für das Dressing 100 g Rote Bete klein schneiden, mit Joghurt, 1 El Rapsöl, Ahornsirup pürieren, mit Salz, Pfeffer würzen. Baby-Spinat waschen, putzen, trocknen, mit Orangensaft marinieren. Übrige...

Tagliatelle mit Entenbrust und Schmorapfel

Tagliatelle mit Entenbrust und Schmorapfel

Apfel waschen, trocknen, entkernen, in Spalten schneiden, in 1 Tl Butterschmalz von beiden Seiten je ca. 3 Min. goldbraun braten, herausnehmen. Zwiebel, Knoblauch abziehen. Zwiebel in Spalten...

Gnocchi mit Pfifferlingen

Eigelb, Sahne, 40 g Pecorino verquirlen, mit Salz, Pfeffer und 1 Prise frisch geriebener Muskatnuss würzen., Gnocchi in 1 El Öl ca. 5 Min. rundum braten, herausnehmen. Zucchini waschen, trocknen,...

One-Pot-Pasta

Gemüse waschen, trocknen, putzen. Brokkoli in kleine Röschen, Zucchini in kleine Stücke, Paprika in feine Streifen schneiden. , Passata zum Gemüse geben, dann Flasche etwa zur Hälfte (ca. 300 ml) mit...

Zoodle Bowl

Zoodle-Bowl

Basilikumblätter abzupfen, waschen, trocknen, Parmesan fein reiben, beides mit Zucchini und Dressing unter die Spaghetti heben, in Bowls servieren., Für das Dressing übrigen Knoblauch (Hälfte),...

Rezept Sepia Pasta mit grünem Spargel und Garnelen

Pasta mit Spargel und Garnelen

Fettuccine in Salzwasser nach Packungsanleitung ca. 3 Min. garen, abgießen, abtropfen lassen. Dill waschen, trocknen, Blattspitzen abzupfen, Frühlingszwiebelgrün in Röllchen schneiden. Pasta mit...

Blumenkohl und Käse Auflauf

Cauliflower Mac and Cheese

Blumenkohl putzen, in kleine Röschen teilen. Nudeln in reichlich Salzwasser ca. 10 Min. garen, nach ca. 3 Min. Blumenkohl zugeben, mitgaren, anschließend zusammen abgießen und abtropfen lassen.,...

Vegane Cannelloni mit Grünkohl

Vegane Cannelloni mit Grünkohl

Cashewkerne mind. 3 Std. einweichen, dann abgießen. Zitrone waschen, trocknen, Schale abreiben, Saft auspressen. Cashewkerne mit 50 ml Wasser, Zitronenschale, -saft, 1 Tl Knoblauchpulver, Hefeflocken...

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