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Gnocchi mit Lauch und Schinken

Gnocchi mit Lauch und Schinken

Gnocchi nach Packungsanleitung in Salzwasser ca. 1 Min. garen, abgießen, kalt abspülen, gutabtropfen lassen. Gnocchi mit Lauch und Schinken vermischen und in die gefetteten Gratinformen füllen.,...

Süßkartoffel-Schupfnudeln mit Salbei und Feldsalat

Süßkartoffel-Schupfnudeln mit Salbei & Feldsalat

Salbeiblätter in 3 El Olivenöl anbraten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Schupfnudeln im Salbeiöl ca. 5 Min. rundherum goldgelb braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Feldsalat...

Wirsing-Nudeln mit Räucherlachs

Wirsing-Nudeln mit Räucherlachs

Lachs in Streifen schneiden. Dill waschen, trocken schütteln, klein schneiden. Bandnudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser ca. 2 Min. erwärmen, abgießen, abtropfen lassen. Wirsing und...

Nudelauflauf mit Sommergemuese

Nudelauflauf mit Sommergemüse

Eier-Sahne-Mischung über Nudeln und Gemüse geben. Mozzarella in Scheiben schneiden, darauf verteilen. Auflauf im 180 Grad heißen Ofen ca. 45 Min. goldgelb überbacken. , Nudeln nach Packungsanleitung...

Spinat-Lasagne

Auflaufform mit restlichem Öl (1 El) ausstreichen, abwechselnd Lasagneblätter, Käse- Schmand-Sauce und Spinat einschichten, mit Sauce enden. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und...

Brokkoli-Lasagne mit Rosmarintomaten

Brokkoli in kleine Röschen teilen, in kochendem Salzwasser ca. 3 Min. blanchieren, kurz abschrecken, gut abtropfen lassen. In eine große Auflaufform 3 El weiße Sauce geben, gleichmäßig mit...

Kräuterspätzle mit Käsesauce

Kräuter putzen, waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken. 1 El Mehl abnehmen, restliches Mehl in eine Rührschüssel geben, mit Eiern, 1/2 Tl Salz, 8 El warmem Wasser verrühren, mit einem...

Gebratene Teigtaschen Baerlauchspinat

Gebratene Teigtaschen mit Bärlauchspinat

Frischkäse und Milch unter den Spinat rühren, Bärlauch unterheben, alles mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft würzen. Maultaschen mit Bärlauchspinat anrichten, mit frisch gehobeltem Parmesan und...

Auberginen Mozzarella Lasagne

Auberginen-Lasagne mit Mozzarella

Auberginen putzen, waschen, in dünne Scheiben schneiden und in zwei mit Olivenöl (2 El ausgestrichenen Pfannen beidseitig anbraten, dann mit Salz und Pfeffer würzen., Basilikum waschen, trocken...

Semmelknoedel auf Linsengemueseragout

Semmelknödel auf Linsen-Gemüseragout

Brötchen klein würfeln, mit lauwarmer Milch übergießen, quellen lassen. Petersilie waschen, etwas zurücklegen, Rest fein hacken. 1 Zwiebel abziehen, fein hacken, in 1 El Öl glasig dünsten, mit...

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