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Kokosmakronen

Kokosmakronen

Eiweiß, 1 Prise Salz, Zitronensaft, Zitronenschale, Puderzucker schlagen, bis die Masse steif ist und glänzt., Kokosraspeln unterheben, Masse in den Spritzbeutel füllen (alternativ Makronen mit zwei...

Nuss-Nougat-Plätzchen

Nuss-Nougat-Plätzchen

Butter, Zucker, 1 Prise Salz, Ei schaumig rühren, dann Mehl, Kakao, gemahlene Haselnüsse unterkneten. Teig abgedeckt ca. 30 Min. kühl stellen., Nougat über einem heißen Wasserbad erwärmen, bis die...

Engelsaugen

Engelsaugen

Engelsaugen vollständig abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen., Konfitüre erwärmen, bis sie sich verflüssigt. Aus dem Teig mit bemehlten Händen ca. 40 Kugeln (Ø ca. 3 cm) formen, jeweils...

Honiglebkuchen

Honiglebkuchen

Eiweiß mit Puderzucker aufschlagen, Guss in den Spritzbeutel füllen und Lebkuchen nach Belieben verzieren., Honig, Zucker, Butter unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann Masse...

Zimtstern-Torte & Zimtsterne

Zimtstern-Torte & Zimtsterne

Für den Kuchenteig 5 Eier trennen. Eigelb mit 100 g Zucker schaumig schlagen. Übrige Mandeln (150 g) mit Kakao, 1 Tl Zimt, Speisestärke vermischen, zusammen mit Butter unterrühren. Eiweiß von 5 Eiern...

Mohncreme mit Zimtkirschen und Mandel-Crunch

Mohncreme mit Zimt-Kirschen und Mandel-Crunch

Mohn mit Milch verrühren, über Nacht kühl gestellt quellen lassen. Honig in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Haferflocken, Mandelstifte, Spekulatiusgewürz und 1 Prise Salz unter den Honig...

Vegane Lebkuchen Waffeln

Lebkuchen-Waffeln vegan

Je eine kleine Kelle Teig in das heiße, gefettete Waffeleisen geben, nacheinander 6–8 Waffeln jeweils ca. 4 Min. backen., Leinsamen mit 50 ml Wasser verrühren, ca. 10 Min. quellen lassen. Bio-Zitrone...

Honig-Quarkmond mit Herbstbeeren

Beeren waschen, trocknen, verlesen. Quarkmond auf eine Platte stürzen, mit Beeren, grob gehackten Pistazienkernen anrichten und mit Akazienhonig beträufelt servieren., Orangen waschen, trocknen, 2 Tl...

Apfel Streuselkuchen

Apfel-Streuselkuchen

2/3 der Streuselmasse in der gefetteten Backform verteilen, mit leicht bemehlten Händen flach drücken. Apfelmasse gleichmäßig auf dem Boden verstreichen, restliche Streusel (1/3) darauf verteilen....

Schoko Oreo Cheesecakes mit Pflaumen

Schoko-Cheesecakes

10 Kakaokekse mit Nusskernen im Multizerkleinerer fein zermahlen, Margarine schmelzen und unterrühren. Jeweils ca. 3 Tl der Keksmasse in die gefetteten Mulden der Form geben und festdrücken, für ca....

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