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90 Ergebnisse


Pide mit Spinat und Feto

Hefe, ½ Tl Zucker in 190 ml lauwarmem Wasser verrühren, mit Dinkelmehl, ½ Tl Salz verkneten, Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Min. gehen lassen., Hefeteig auf einer leicht bemehlten...

Mini-Apfel-Strudel mit Mandeln

Mandelstifte ohne Fett in einer Pfanne goldgelb rösten. Butter schmelzen. Quark in einem sauberen Küchentuch gut ausdrücken, mit Ei, übrigem Zucker (40 g), Hälfte der Butter cremig rühren. Sultaninen...

Fruehlingsrollen

Chinesische Frühlingsrollen

20 kleine Frühlingsrollen vorbereiten. Dafür je 2 Reisteigplatten aufeinanderlegen, ca. 5 Sek. in kaltem Wasser einweichen, auf ein sauberes, gut angefeuchtetes Küchentuch legen, im unteren Drittel...

Malzbier-Kartoffelbrötchen

Kartoffelbrötchen mit Malzbier & Liptauer

Hefe in 50 ml warmem Wasser auflösen, mit Malzbier, Kartoffelpüree und 1 gehäuften Tl Salz verrühren. Beide Mehlsorten unterkneten. Brötchenteig an einem warmen Ort zugedeckt ca. 30 Min. gehen...

Apfel Streuselkuchen

Apfel-Streuselkuchen

2/3 der Streuselmasse in der gefetteten Backform verteilen, mit leicht bemehlten Händen flach drücken. Apfelmasse gleichmäßig auf dem Boden verstreichen, restliche Streusel (1/3) darauf verteilen....

Chili con Carne

Chili con Carne vom Blech

Kartoffeln waschen, trocknen, klein würfeln, auf dem gefetteten Backblech im 220 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. garen, mit 1/2 Tl Salz würzen., Paprika waschen, trocknen, putzen,...

Pizzaschnecken mit Lachs und Thunfisch

Pizzaschnecken mit Lachs & Thunfisch

Basilikum waschen, trocknen, mit Nusskernen, Parmesan, Olivenöl im Multizerkleinerer fein zerhacken, mit Chiliflocken würzen., Hefe, Zucker in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen, mit Mehl und 1 Tl...

Honig-Rippchen mit Spitzkohlsalat

Fleisch abtropfen (Kochsud siehe Tipp*), mit Hälfte der Marinade bestreichen und bei indirekter mittlerer Hitze ca. 30 Min. mit Deckel grillen, dabei zweimal wenden. Honig-Rippchen in Portionen à 2–3...

Little Meat Pies

Eigelb, Milch verquirlen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 3–4 mm dick ausrollen. 12 Kreise (Ø ca. 12 cm) ausstechen, jeweils mit ca. 2 El Hackmasse belegen, zusammenklappen, Ränder mit einer Gabel ...

Amsterdamer Pannekoeken

Eier trennen. Eigelb, Milch, Mehl, Backpulver, 1 Prise Salz verrühren, ca. 10 Min. quellen lassen., Eiweiß steif schlagen, unter den Teig heben. 2 Pfannkuchen backen –dafür je 1 El Butterschmalz in...

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