Rezeptsuche

Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchthälften mit einem Esslöffel herausheben, jeweils einmal längs halbieren, dann quer in Scheiben (7–8 mm) schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.,...

Kartoffeln schälen, in Würfel scheiden. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Lauch waschen, putzen, das Grün abschneiden und anderweitig verwenden. Das Weiße vom Lauch längs halbieren, gründlich waschen,...

Eier in ca. 10 Min. hart kochen, herausnehmen, kalt abspülen. Salat putzen, waschen, trocken schleudern, Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. Spitzpaprika waschen, putzen und in dünne Ringe...

Brot im übrigen Öl (2 El) auf beiden Seiten goldbraun rösten., Rote Bete und Feta grob würfeln. Knoblauch abziehen, alles mit 1 El Olivenöl, Joghurt pürieren und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel...

Kresse vom Beet schneiden, mit Orangen-, Rettich- und Radieschenscheiben mischen. Vinaigrette aus 4 El Rapsöl, Zitronensaft, Orangen-, Rettich- und Radieschensaft, Salz, Pfeffer, Prise Zucker rühren,...

Crème fraîche mit saurer Sahne glattrühren, Kräuter, Gemüsemeerrettich unterrühren, Creme mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft würzig abschmecken. Zerpflückte Forellenfilets unter die Creme heben, mit...

Oliven-, Trüffelöl, Balsamico, Orangen-, Zitronensaft, ½ Tl Salz verrühren. Rote Bete mit der Marinade vermengen, zugedeckt mind. 6 Std. durchziehen lassen., Rote Bete schälen, in dünne Scheiben...

Sesambrötchen aufschneiden, auf die unteren Hälften Salatblätter, Tomatenscheiben, Paprikastreifen, Kresse schichten. Tofuscheiben darauf legen, mit Sprossen, Paprikastreifen, Kresse garnieren. Mit...

Für den Dip Radieschen waschen, putzen, fein raspeln. Kresse vom Beet schneiden. Saure Sahne glattrühren, geraspelte Radieschen und Hälfte der Kresse unterheben. Dip mit Salz, Pfeffer und...

Pumpernickel in sehr feine Würfel schneiden, in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten. Radieschen waschen, putzen, in sehr feine Würfel schneiden. Kresse vom Beet schneiden, einige Sellerieblätter fein...