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3584 Ergebnisse
Mini-Flammkuchen mit Ananas
Ananas in Stücke, abgezogene Zwiebeln in dünne Scheiben, Brie ebenfalls in Scheiben schneiden., Mehl, Trockenhefe, 2 Tl Salz in einer Rührschüssel vermischen, nach und nach ca. 350 ml lauwarmes...
Lammlachse auf Polenta mit grünem Spargel
Knoblauch abziehen, Rosmarin waschen, beides grob hacken. Eine Zitronenhälfte in Scheiben schneiden. Knoblauch, Rosmarin, 8 ElOlivenöl, Pfeffer, Zitronenscheiben mit Fleisch in einen Gefrierbeutel...
Grillröllchen mit Pesto-Mozzarella-Füllung
Mozzarella abtropfen lassen, halbieren, dann längs in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Gemüsescheiben jeweils mit etwas Pesto bestreichen, mit Mozzarella und Grillkräutern belegen, pfeffern,...
Lammkeule mit buntem Gemüse und Bärlauch-Dip
Blech herausnehmen, Gemüse warm stellen, Fleisch abgedeckt ruhen lassen. Fond in einen Topf geben und um ein Drittel einreduzieren lassen, mit Salz, Pfeffer abschmecken, Butterstücke zum Binden der...
Gemischter Salat mit Lachs und Kräuter-Würzöl
Bunten Pfeffer grob zerstoßen. Aceto di vino mit 1 1/2 El Kräuter-Würzöl verrühren und über den Salat träufeln. Lachsstücke mit etwas Salz würzen, daraufanrichten und mit Kräuter-Würzöl beträufelt...
Pikant-würzige Falafel
Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln, in 1 El Olivenöl ca. 3 Min. anschwitzen. Schale der Zitrone fein abreiben, 1 El Saft auspressen. Kichererbsen...
Spargel-Avocado-Salat
Bärlauch waschen, trocken schütteln, fein hacken. Saft der Orange auspressen, mit Senf, Agavendicksaft, Essig und Olivenöl verrühren. Bärlauch unterheben, Dressing mit Salz, Cayennepfeffer...
Lammkoteletts „India" mit Raita
Für die Raita Knoblauch abziehen, fein hacken. Gurke schälen, Tomaten waschen, jeweils Kerne entfernen und Früchte in kleine Würfel schneiden. Alles mit restlichem Olivenöl (1 El) zum Joghurt geben,...
Fenchelsalat mit Melone und Räucherlachs
Fenchel waschen, putzen. Fenchelgrün abschneiden, hacken, beiseitelegen. Fenchel in dünne Scheiben schneiden oder hobeln., Melone vierteln, Frucht von den Schalen und in mundgerechte Stücke...
Lammkoteletts und Bohnensalat mit Joghurtdressing
Lammkoteletts auf dem Grill auf jeder Seite 3-4 Min grillen, mit Salz und Pfeffer würzen, Bohnensalat dazuanrichten. Schmecken gut dazu: Bulgur- oder Couscoussalat und Merlot oder Sangiovese bzw....