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Johannisbeer Streusel Teilchen

Johannisbeer- Streuseltaler

Für die Streusel übriges Mehl (300 g), Zucker (100 g), Vanillezucker, 1 Prise Salz und restliche Butter (200 g) in Stückchen zu Streuseln verarbeiten. Johannisbeeren waschen, trocken tupfen, von den...

Feigentarte

Feigentarte

Butter mit Puderzucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz, Mehl verkneten, in die gefettete, bemehlte Tarteform drücken. Teig mit Backpapier abdecken, mit getrockneten Hülsenfrüchten beschweren und im 190...

Obstsalat mit Melone Kirschen Mirabellen

Obstsalat mit Melone, Kirschen & Mirabellen

50 g Sahne mit Stärke, Zucker, Vanillezucker und geriebener Tonkabohne verrühren. Übrige Sahne (200 ml) erhitzen, angerührte Stärke zugeben, Mischung unter Rühren aufkochen, dann abkühlen lassen....

Rote Bete Salat mit Rucola und Kirschen

Rote-Bete-Salat mit Rucola und Kirschen

Kirschen waschen, trocknen, halbieren, entsteinen, mit zerkrümeltem Feta zum Salat geben und servieren., Orangensaft, Weißweinessig, Olivenöl verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen. Dressing auf dem...

Gegrillte Wassermelone mit Gorgonzola

Gegrillte Wassermelone mit Gorgonzola

Oliven abtropfen, entsteinen, Pekannüsse grob hacken, beides mit zerkleinertem Blauschimmelkäse und übrigem Thymian auf den Melonenscheiben anrichten., Thymian waschen, trocknen, Blätter abstreifen,...

Brotsalat

Brotsalat mit Zucchini

Ciabatta längs dritteln, dann in ca. 0,6 cm dünne Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen, Thymian waschen, trocknen, Blätter abstreifen, Peperoni waschen, putzen, trocknen, alles klein hacken, mit...

Handkaes mit Apfel und Kuerbiskernen

Handkäs-Salat mit Apfel

Handkäsetaler jeweils halbieren, auf die 4 Gläser verteilen, Marinade darübergeben, ca. 30 Min. durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit übrigem Schnittlauch (1⁄3) und je 1 Tl Kürbiskernöl...

Frozen Mango Margarita

Frozen Mango Magarita

Saft von ½ Limette auspressen, mit gefrorenen Mangostücken, 50 ml Orangenlikör, 60 ml Tequila, 2 El Agavendicksaft und 200 g Crushed-Ice im Blender pürieren. 1 Stängel Minze waschen, trocknen....

Miso Suppe mit Ramen Nudeln und Shiitake

Miso-Suppe mit Ramen-Nudeln und Shiitake

Frühlingszwiebeln, Koriander waschen, putzen, trocknen. Frühlingszwiebelnschräg in dünne Röllchen schneiden, Hälfte des Korianders fein schneiden., Pilze abtropfen, dabei 250 ml Einweichflüssigkeit...

Frozen Himbeer Margarita

Frozen Himbeer-Margarita

Saft von 1/2 Limette auspressen, mit gefrorenen Himbeeren, Orangenlikör, Tequila, Agavendicksaft, Crushed-Ice im Blender pürieren. Minze waschen, trocknen. Himbeer-Margarita in zwei Gläser füllen,...

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